杠子面，其原始制作工藝是用一根胳膊粗的杠子壓面，杠子的一頭固定在墻里，人騎在另一頭來壓，這樣壓出來的面，薄如紙，韌如綢。杠子面的主打——千斤杠子面，不僅因?yàn)榍Ы锔茏用媸怯靡粋€(gè)叫做千斤的智能人制作而成，更因?yàn)樗梢远虝r(shí)間內(nèi)讓面足夠勁道并且足夠傳統(tǒng)。
　　如今，杠子面制作工藝變得更為簡單，而且人人可操作!它不用將面用杠子一直壓來壓去，而是輕輕一點(diǎn)用強(qiáng)大的力氣。杠子面不僅節(jié)約時(shí)間，還能60秒快速的讓食客吃上這薄如紙、韌如綢的杠子面，且是千斤杠子面。
　　杠子面獨(dú)立的操作間和操作技術(shù)人員，即可滿足店面運(yùn)營，解決了中餐標(biāo)準(zhǔn)難以復(fù)制的問題。杠子面館自行設(shè)計(jì)定制的環(huán)保型專用廚具，解決了菜肴制作中普遍存在的油大，飛灰多等弊病?！案茏用妗钡臉?biāo)準(zhǔn)化制作工藝及統(tǒng)一的原料配比，普通人經(jīng)過快捷培訓(xùn)即可掌握。
　　杠子面一次投入1.98 萬元，便終生享有我們的品牌服務(wù)，避免了投入的無限性，低投入，高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)!杠子面平價(jià)消費(fèi)，中式快餐的發(fā)展?jié)摿?。杠子面開創(chuàng)性的做到了美味，便捷，價(jià)廉的很好結(jié)合，讓消費(fèi)者吃的開心滿意。
　　杠子面使用的食材都是純綠色的有機(jī)蔬菜，經(jīng)過獨(dú)門制造的秘方，和的佐料，在密制的砂鍋用火烹飪而成的。杠子面以其獨(dú)特的味道征服了大街小巷的人們，現(xiàn)在杠子面的美名已經(jīng)傳遍了千家萬戶，杠子面只做良心食品!