毛家臭豆腐加盟項(xiàng)目的產(chǎn)品類(lèi)型應(yīng)有盡有，科學(xué)的烹調(diào)方法廣受贊許。毛家臭豆腐加盟總部是首批 經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)成員。臭豆腐的種類(lèi)有果蔬彩色豆腐、 果蔬豆腐、七彩豆腐、果蔬豆腐、蔬菜豆?jié){、豆制品、豆奶、豆花、豆?jié){、豆腐腦，挑花你的眼!

臭豆腐的獨(dú) 作工藝是怎樣的呢?毛家臭豆腐加盟項(xiàng)目的產(chǎn)品從原料上就勝人一籌。選用上等黃豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬筍、干香菇、瀏陽(yáng)豆豉的鹵水中浸透，直到顏色變黑，表面膨脹以后，就可以撈上來(lái)，濃香誘人，澆上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。

毛家臭豆腐總部對(duì)加盟店的長(zhǎng)期支持在于， 者在加盟后不斷地得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)的幫助，讓 者徹底享受到加盟的 與快樂(lè)。

臭豆腐的文化歷史 ，許多人一直以來(lái)都是臭豆腐的忠實(shí)粉絲。它雖然表面丑陋俗氣，但是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。毛家臭豆腐來(lái)源于長(zhǎng)沙，曾經(jīng)被 稱(chēng)贊的就是這個(gè)傳統(tǒng)風(fēng)味臭豆腐。

對(duì)幾百種美食的制作工藝進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化革新，使產(chǎn)品的出品率大大提高，讓毛家臭豆腐 者在 食品口味和質(zhì)量的基礎(chǔ)上節(jié)約成本。在各類(lèi)小吃店遍布的今天，毛家臭豆腐豐富的產(chǎn)品品種與誘人的產(chǎn)品口味是加盟商成功的秘訣，毛家臭豆腐桌越的口味讓消費(fèi)者充分享受美食，更可以讓 者體驗(yàn)成功者的快樂(lè)。

依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r為當(dāng)?shù)孛页舳垢用松淘O(shè)立合理的市場(chǎng)保護(hù)政策，各地市場(chǎng)的加盟店將會(huì)獲得獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)空間。毛家臭豆腐總部將 互聯(lián)網(wǎng)、地方衛(wèi)視、全國(guó)性報(bào)刊雜志等傳播媒體，為鴻翔 及各地加盟店進(jìn)行廣泛的廣告宣傳，樹(shù)立 的品牌形象。

毛家臭豆腐品牌優(yōu)勢(shì)：

1、臭豆腐原胚：要求嫩而不易碎、能起泡而不韌、口感細(xì)滑，這是臭豆腐原胚的 高境界。可見(jiàn)其技術(shù)要求比普通水豆腐更高。如果臭豆腐原胚沒(méi)有制作好，顯然是 上繡花，底子太差，臭豆腐的口味沒(méi)有辦法做好。毛家臭豆腐非常重視原胚質(zhì)量，所有臭豆腐原胚由公司豆制品加工實(shí)驗(yàn)中心生產(chǎn)，中心擁有本科以上豆制品技術(shù)開(kāi)發(fā)工程師8名，10年以上豆制品制作技師3名，知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，是我們?cè)诙怪破分谱餍袠I(yè)無(wú)法被超越的寶劍!

2、鹵水：要求上臭和上色快，泡制的豆腐外脆內(nèi)嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起來(lái)呈香味，要求鹵水發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)越好，添加料豐富，不同季節(jié)鹵水添加主料搭配合理，有科學(xué)合理的鹵水養(yǎng)護(hù)方案。

3、調(diào)料：普通的臭豆腐只有辣椒湯料，口味單調(diào)。毛家臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調(diào)味料，以鮮、辣、香為特色，讓食客回味無(wú)窮，添加在經(jīng)過(guò) 鹵水泡制的高品質(zhì)臭豆腐原胚上，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，您從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的臭豆腐!公司調(diào)料融合了22種配料，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了一般餐館廚師的制作水平。

1、毛家臭豆腐是一家中式餐飲 品牌企業(yè)，10多年專(zhuān)注餃子研發(fā)，并成功解決了傳統(tǒng)中式快餐依賴(lài)廚師廚師的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化，成就了一系列優(yōu)勢(shì)品牌。

2、毛家臭豆腐總部產(chǎn)品配送，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，產(chǎn)品配送到店，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，操作簡(jiǎn)單。

半自助服務(wù)，讓您節(jié)省 人員開(kāi)支，簡(jiǎn)化管理，輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。

3、毛家臭豆腐的基本市場(chǎng)需求， 的產(chǎn)品定位， 生活的流動(dòng)。

4、 合作模式，創(chuàng)業(yè)者提供先進(jìn)的加盟店模式，更多的區(qū)域合作保駕護(hù)航，快 長(zhǎng)，成功開(kāi)店5、毛家臭豆腐擁有10多年的餐飲店面選址經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)的商圈調(diào)查論證， 的選址，開(kāi)店 。

6、 導(dǎo)師跟蹤培訓(xùn)，理論實(shí)踐，快速掌握實(shí)踐技能， 高質(zhì)量低成本運(yùn)營(yíng)7、毛家臭豆腐統(tǒng)一采購(gòu)，保護(hù)品牌的同時(shí)降低成本，讓餐飲門(mén)外漢輕松開(kāi)店8、毛家臭豆腐量化標(biāo)準(zhǔn)，不僅可以提高員工效率，還可以促進(jìn)店面成本控制，統(tǒng)一客戶用餐體驗(yàn)。9、一旦開(kāi)店，終身免費(fèi)培訓(xùn)，毛家臭豆腐總部技術(shù)人員定期上門(mén)監(jiān)督，現(xiàn)場(chǎng)解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題， 店鋪穩(wěn)定發(fā)展。