余媽媽兔頭隸屬于綿陽余媽媽餐飲文化有限公司，是川內 從事即食食品行業(yè)的企業(yè)，產品主要以四川特色小吃為核心，產品具有時尚、快捷、衛(wèi)生等優(yōu)點，我們立志：和有識之仕共同推廣四川小吃，讓更多的顧客能享受到四川美味的小食品。公司在四川省成都、綿陽、德陽、廣元、江油等二級城市或一級城市都有多家合作店，昆明、?？诘韧馐∈幸灿卸嗉液献鞯?。

余媽媽兔頭產品含蓋了四川多個名特小吃：鹵制香辣兔頭、香辣鵝頭、香辣鴨脖。另外一種是鍋盔，這種鍋盔變成了小小巧巧的樣子，面粉做成的白面饃饃經過了經心烤制，里面隨你心意可以夾各式冷菜亦葷亦素，種類很多：醬汁鹵肉、麻辣肺片、五香大頭菜、涼拌三絲、紅油耳片、回鍋肉、爛肉豇豆，而且都有漂亮的外包裝，產品匯集了川菜的特點，深受廣大消費者喜愛。

余媽媽兔頭是四川一種極為普通的即時食品，六七十年前，那時在四川許多街道的素面館中，幾乎隨時都可以一盔在手，而且價格極低廉。每當從鍋盔鋪里傳來搟面棒敲擊案桌的打鍋盔聲，總能引來很多的小孩圍觀，從烤爐里飄來一股股面香的時刻，總不免為之垂涎欲滴，巴不得就有一塊滾熱的鍋盔立刻入口。四川人所稱的鍋盔，一般是用面粉制成的白面饃饃，其實鍋盔的花色品種卻是很多的。

年已60歲的余媽媽退休后發(fā)現(xiàn)了鍋盔這一巨大消費市場，根據消費者的飲食喜好，潛心研究，于2004年余媽媽開始創(chuàng)業(yè)，在綿陽開辦了“余媽媽鍋盔”店。經過兩年多的努力，余媽媽不斷的改進 ，把鍋盔變成了小小巧巧的樣子，面粉做成的白面饃饃經過了經心烤制，里面隨你心意可以夾各式冷菜熱菜亦葷亦素，種類很多而且都有漂亮的外包裝，產品匯集了川菜的特點，形成了特有的飲食風格，深受廣大消費者喜愛。當下人們的飲食習慣和口味，隨著生活水平的提高而提高，鍋盔---它在飲食文化中的地位，早已今非昔比。

市場分析：

余媽媽兔頭特色美食是深受大家喜愛的，一直都是呈現(xiàn)著 的發(fā)展形勢，吸引了萬千食客們的味覺，別具一格的美食更加注重營養(yǎng)健康，并且也是深入人心的，打造了現(xiàn)在的暢銷品牌，目前余媽媽兔頭暢銷全國很多個城市，樹立了 的品牌形象，建立了很多家合作店，讓更多的人們享受到了余媽媽兔頭風味，體驗到了美食所帶來的樂趣，余媽媽兔頭加盟項目，現(xiàn)在孕育的商機無法估量，我們能夠充滿信心，迎接所有的商機，迎接商機所帶來的財富。

余媽媽兔頭現(xiàn)在 度極高，為廣大消費者帶來美食的同時也增加了品牌的效益，在今后的發(fā)展中相信余媽媽兔頭是更加順暢的，也是能夠看到未來的曙光，余媽媽兔頭在優(yōu)勝劣汰的市場上獨樹一幟，也是能夠說明品牌具備了 力，現(xiàn)在加盟這樣的項目才是值得我們擁有的，也是能夠見證到非常好的效益，看到屬于自己的燦爛人生。

1、好產品無經驗，規(guī)范操作。

味道好，認可度高。

包裝精美，外觀層次高，傳播性強。

文化有內涵，增加客戶互動。

余媽媽兔頭有一個優(yōu)雅的名字，朗朗上口，吃雞叫雞。

2、 快客單價低，產品定價2~30元。

高，產品 50~80 % , .

點擊頻率高，復購率30~60%。

人群廣，適合大眾口味。

余媽媽兔頭產品接受度高， 快，每天都有現(xiàn)金流。

3、小創(chuàng)業(yè)整體創(chuàng)業(yè)不大，適合大眾開店，（幾萬元就可以實現(xiàn)你自主創(chuàng)業(yè)的想法）。

自主選擇較多，大部分由引導合作伙伴自主購買，免去中間轉賬成本。

運營模式（020）：平臺外賣（線上）店內外賣（線下）。

020模式優(yōu)勢：降低成本。

餐飲 成本：租金、原材料、人工。

租金：傳統(tǒng)店鋪講究地段好，但地段好意味著租金高。

只要我們的店鋪在正常的位置，租金成本就低得多。

原材料：自行采購可以減少更多的成本，節(jié)省中間的周轉成本。

人工：流水線標準化操作，使用方便人員少，根據余媽媽兔頭店的規(guī)模2到3人即可。

【 有內涵的餐飲品牌】【互聯(lián)網餐飲品牌代表之一】余媽媽兔頭，做大眾認可的品牌，做好口味，做內涵豐富的文化，做高 的產品。

余媽媽兔頭專營店展示：