拿渡--博采全國(guó)麻辣風(fēng)味之長(zhǎng)，粹取國(guó)內(nèi)外香料，由本公司麻辣精心熬制，經(jīng)數(shù)道工序提煉出特制醬料，研發(fā)創(chuàng)新了麻辣香鍋。其獨(dú)特口味--香辣京城、風(fēng)靡全國(guó)。

　　總部設(shè)立在中國(guó)?北京，自2006年在北京有檔次的百貨公司“新光天地”項(xiàng)目開(kāi)設(shè)家餐廳，至今已有8年，火爆不衰，得到了高端消費(fèi)群體的認(rèn)可。業(yè)績(jī)每年都在穩(wěn)定遞增，創(chuàng)造了在全國(guó)購(gòu)物中心餐廳經(jīng)營(yíng)的神話。

　　拿渡餐廳以其新、奇、特、異的飲食文化和特色吸引顧客，滿足大眾求新鮮、求實(shí)惠、求品位、求時(shí)尚的消費(fèi)心理。8年來(lái)，一直在努力探索，把奡貼心的服務(wù)、具有特色的菜品回饋給廣大消費(fèi)者。如今，以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，已在中國(guó)大小城市開(kāi)設(shè)了近400余家的連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省份，立足中國(guó)餐飲業(yè)，融入生活，是全國(guó)較大型、較早研發(fā)出麻辣香鍋的餐飲連鎖店。在全國(guó)享有很高的知名、美譽(yù)度。

　　目前總部擁有8000平米的中央廚房和15輛封閉式配送車(chē)，負(fù)責(zé)北京各店的半成品物料配送，以確保各店出品的一致性并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)。

　　菜品被評(píng)為：“中華人氣--麻辣香鍋”企 業(yè) 榮 獲：“中國(guó)餐飲業(yè)十佳人氣品牌連鎖企業(yè)”。

　　火辣辣的情，火辣辣的味

　　點(diǎn)點(diǎn)辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣

　　“食以口味為主，味以麻辣為王”

　　飲食的關(guān)鍵在味道、味道的關(guān)鍵在配方。 現(xiàn)代飲食生活中，人們追求的是時(shí)尚、口感、健康，而麻辣香鍋，因?yàn)樗?dú)特的口味，無(wú)法仿制的特制配方，更具有無(wú)法比擬的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　葷素相伴，健康搭配

　　所謂葷食，生活指以動(dòng)物性食物為主，包括畜禽魚(yú)蛋等，主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。而素食，是指以蔬菜和豆類(lèi)為主的副食品。葷食和素食的合理搭配不但可以使事物中的營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)，而且有利于保持體液環(huán)境的酸堿平衡，有益于人體的健康長(zhǎng)壽。

　　急火快炒，營(yíng)養(yǎng)美味

　　根據(jù)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，在加工烹調(diào)中應(yīng)注意水溶性維生素及礦物質(zhì)的損失和破壞，特別是維生素C應(yīng)在80C以上的溫度時(shí)，奡適宜急火快炒，尤其是蘆筍、芹菜、卷心菜和大白菜等有葉蔬菜，這樣既不會(huì)炒爛，又能保留營(yíng)養(yǎng)，防止溶于水的維生素隨蒸汽跑掉和遭到破壞。肉類(lèi)食物在100C時(shí)急火快炒，既能殺滅細(xì)菌，又能很好的保留容易被人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、糖分及礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　神秘配方，一吃上癮

　　20多種對(duì)人體有益的中藥材加上特產(chǎn)的辣椒科學(xué)合理的搭配，用獨(dú)特的方法和材料炒制而成，刺激人的味覺(jué)，勾起你食欲，讓人聞香即醉，一吃上癮，欲罷不能，有營(yíng)養(yǎng)，不上火！

　　麻辣香鍋的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

　　大眾化消費(fèi)，既經(jīng)濟(jì)，又實(shí)惠，人人消費(fèi)得起！ 難得的特色，新、奇、特，想吃只能來(lái)這里！

　　經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)單，智慧之選少，成本低，資金回籠快！