樂而美本著“誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,以樂而美快餐對(duì)人的真誠與對(duì)美食的熱情,為顧客營(yíng)造出 “盡享美味,歡樂無限”的用餐新體驗(yàn)。
樂而美漢堡店怎么樣
1 遠(yuǎn)見
據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)2004年餐飲市場(chǎng)零售額實(shí)現(xiàn)7486億元,同比增長(zhǎng)21.6%,并且以平均每年16%以上的成長(zhǎng)率繼續(xù)增長(zhǎng),而快餐市場(chǎng)的增長(zhǎng)更高達(dá)25%,這些數(shù)據(jù)說明快餐市場(chǎng)具有巨大的開發(fā)空間。
2 樂而美簡(jiǎn)介
“樂而美”!中國(guó)知名快餐連鎖品牌為你引航
公司2000年創(chuàng)立,總部設(shè)在上海,2002 年開始發(fā)展加盟連鎖,經(jīng)過9年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和穩(wěn)步發(fā)展,精銳的西式快餐經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)精心打造,融入較新的特許經(jīng)營(yíng)理念,整合出一整套適合國(guó)內(nèi)發(fā)展的西式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)模式。2007年12月走向世界,在吉爾吉斯坦的首都比什凱克市閃亮登陸。在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人楊發(fā)杰的帶領(lǐng)下,至2011年02月,已在全國(guó)發(fā)展加盟連鎖店800多家,取得了與加盟商互發(fā)展共贏利的良好局面,在社會(huì)上也樹立了良好的品牌知名度和較高信譽(yù)度。
真誠,樂而美打造創(chuàng)新美味
樂而美本著“誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,以我們對(duì)人的真誠與對(duì)美食的熱情,為顧客營(yíng)造出 “盡享美味,歡樂無限”的用餐新體驗(yàn)。
樂而美的產(chǎn)品豐富,價(jià)格合理、環(huán)境溫馨、服務(wù)周到。自2008年8月推出激情奧運(yùn)餐后,在全國(guó)各餐廳產(chǎn)生了轟動(dòng)效應(yīng),銷售火爆。公司的企劃部和研發(fā)部投入了大量的時(shí)間、精力、財(cái)物,為來自樂而美餐廳的顧客提供了月月有新品,隔月有活動(dòng)的創(chuàng)新理念,以增強(qiáng)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新精神。
3 企業(yè)理念
愿景 成為中國(guó)具有有影響力的西式快餐連鎖品牌,成為中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍品牌!
使命 盡享美味,歡樂無限!讓顧客分享更多美味,讓加盟商分享成功的喜悅!把美味和喜悅延伸到祖國(guó)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
價(jià)值觀 誠信、共贏、客戶導(dǎo)向、承擔(dān)責(zé)任、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、創(chuàng)新開放
精神 責(zé)任 勤奮 專業(yè) 創(chuàng)新
樂而美漢堡怎么做
食材明細(xì)
面粉250 g 牛肉肉末250 g 高達(dá)奶酪1片 生菜葉若干片 番茄1個(gè) 牛肉高湯2勺 白芝麻適量 洋蔥大半個(gè) 牛奶 120 ml 黃油30 g 干酵母1勺 雞蛋大半個(gè) 鹽1茶勺 糖1勺半 番茄醬適量
做法步驟
1 漢堡部分:糖、酵母和牛奶攪拌攪拌,靜置5分鐘。
2 漢堡部分所有的材料放入一個(gè)面盆。
3 用電動(dòng)攪拌器的螺旋頭,將材料攪成均勻的面團(tuán),約5分鐘。面團(tuán)此時(shí)很粘,不管它。搭塊濕布,放去溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí)。
4 1小時(shí)后的面團(tuán),放到撒了面粉的案板上,揉成面團(tuán)。
5 分成三個(gè)劑子,做成圓球形,放在鋪了烘陪紙的烤盤上,收口朝下。表面撒足面粉,壓壓平,輕輕蓋上塑料袋,繼續(xù)溫暖的地方發(fā)酵45分鐘-1小時(shí)的樣子。
6 二次發(fā)酵后,面團(tuán)明顯有漲大。
7 面包表面刷上融化了的黃油。撒上白芝麻。放入預(yù)熱好的烤箱,180度,15-20分鐘。
8 等面包的時(shí)候,做肉餅部分:洋蔥切成小丁。鍋里給25 g黃油,將洋蔥炒到開始變色。
9 炒好的洋蔥和黃油一起、牛肉肉末、鹽、胡椒和牛肝菌粉混合均勻。
10 這時(shí)候面包差不多烤好了。拿出來放在架子上等涼。
11 將30 g黃油燒熱,取一半肉末先捏成球狀,再壓成和漢堡包差不多大小的圓餅狀。下鍋煎到兩面金黃。另一半也一樣,做成肉餅,煎到兩面金黃。取張錫紙,將煎好的肉餅放在錫紙上。
12 25 g黃油在鍋里融化,加入2勺牛肉高湯, 燒開。
13 澆在肉餅上。將肉餅用錫紙包好,放入預(yù)熱好的烤箱里,200度,烤5-7分鐘。
14 面包橫切成兩半。鋪上洗凈的生菜,番茄片,鋪上肉餅。按喜好給番茄醬或者美奶滋,既可。其實(shí)可以把那肉湯澆在漢堡上當(dāng)汁,不用別的醬了。
樂而美漢堡菜單
葡式蛋撻
9寸披薩
各種口味美式薯?xiàng)l
可樂 雪碧
全家歡套餐
6寸披薩各種口味
卡通雞塊5塊
紅運(yùn)雞排
各種鮮醇果汁
脆皮雞翅1對(duì)
優(yōu)惠套餐A
各種奶茶冷/熱
外帶全家桶
優(yōu)惠套餐D
優(yōu)惠套餐B
情侶套餐
甘梅地瓜條
老北京雞肉卷桂圓紅棗茶
照燒雞腿堡