其產(chǎn)品在口味上保持了川渝風味之優(yōu)勢；吸取了南北美食之精華；突出良品粉面之特色。 因小店產(chǎn)品口味特點突出；裝修風格新穎；經(jīng)營思路定位準確，因此，很快被附近的人 們所追捧，生意非?；鸨?，常常出現(xiàn)排隊就餐的現(xiàn)象。久而久之就有許多顧客在店內(nèi)外都贊美小店面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品各具特色，經(jīng)過顧客們的口碑宣傳后，小店里就經(jīng)常有出現(xiàn)大江南北的食客前來品嘗。并且，凡前來就餐的顧客都認為該店產(chǎn)品既吸取了北方面點和南方粉類的制作工藝、口感特點，又在口味上充分體現(xiàn)出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產(chǎn)品在具有北方飲食味真實惠的基礎上，同時富有南方飲食的精細風格。

　　于是，在2001正式將小店更名為“南粉北面”，并向商標總局申請注冊。由于市場 需求越來越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風味餐飲店在重慶相繼在江北 區(qū)、上清寺、高新區(qū)、渝北區(qū)等地成功開業(yè)。

　　一、 超大市場，超高收入

　　“南粉北面華人風味餐飲”在傳統(tǒng)川渝美食基礎上，選用了奡精選的面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品，標準化操作工藝和工業(yè)化原料加工程序，從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產(chǎn)品在達到“香濃味美、健康營養(yǎng)”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用。從而擁有了13億消費空間。運用現(xiàn)代科學規(guī)范的快餐管理模式，讓原本高利的傳統(tǒng)產(chǎn)品，有了更高的收銀收入。

　　二、 降低難度，化解

　　“南粉北面華人風味餐飲“采取了大眾化的消費模式及營銷策略，多種經(jīng)營方式及多種產(chǎn)品組合售賣模式給中小智慧之選者提供了多種途徑,全面降低進入門檻，化解智慧之選者的市場。

　　三、 品牌優(yōu)勢，立體宣傳

　　憑借“南粉北面”品牌的優(yōu)勢，成熟運用特許經(jīng)營標準模式，建立了“南粉北面”在風味餐飲中先驅(qū)者的地位；全國性、區(qū)域性的強勢媒體多方面宣傳，讓“南粉北面”品牌快速地深入人心。

　　四、 誘人產(chǎn)品，別致享受

　　公司根據(jù)智慧之選者及市場需求，將80多種產(chǎn)品從銷售結構上進整合，從而建立了十幾套產(chǎn)品結構售賣模式，完全滿足了各地消費者的廣泛選擇，適應了從商業(yè)中心到社區(qū)的生存空間。“南粉北面”的就餐環(huán)境經(jīng)過專業(yè)的設計，在突出了個性化、獨特化的基礎上，更體現(xiàn)了“快捷、休閑、時尚、簡潔”的中西快餐 混合風格，使每位顧客倍感舒適、輕松。

1、加盟模式支持:

“南粉北面”在行業(yè)內(nèi)創(chuàng)立“終身一費制”加盟方式，較大化降低了加盟者的創(chuàng)業(yè)資金投入，同時，讓加盟店在公司的支持指導下實現(xiàn)長久。把較大實惠讓給加盟商，讓你輕松實現(xiàn)財富夢.

2、營運產(chǎn)品支持：

“南粉北面”對加盟店選址實行專業(yè)的商圈分析和市場消費能力的測評，根據(jù)結果為加盟店量體裁衣制定完全適合單店經(jīng)營發(fā)展的商業(yè)業(yè)態(tài)方案和產(chǎn)品售賣結構方案。7大系列80多款風味產(chǎn)品滿足了各地加盟店定期產(chǎn)品變換。免費提供多項產(chǎn)品增長服務，讓加盟店擁有更多的途徑。

3、營運服務支持：

為加盟店提供各種實際的智慧之選預算分析，經(jīng)營過程中的盈虧平衡評估，智慧之選回收期和總收銀收入率的測算。讓加盟商擁有充分的依據(jù)，降低了智慧之選，確保了智慧之選經(jīng)營。

4、營運技術支持：

“南粉北面”總部組建專業(yè)的營運指導小組對加盟店長期實行巡回指導，以比較快的速度為加盟店排憂解難。每年為各店免費提供新產(chǎn)品培訓指導。

5、培訓支持：

公司總部為各加盟店提供開業(yè)前的集中強化培訓、到店培訓和“一對一”帶店經(jīng)營培訓，并協(xié)助指導開業(yè)籌備工作，完全確保了加盟店市場適應能力，使加盟者在短時間內(nèi)成為餐飲經(jīng)營。