1 餐館類型

餃子館

適宜商務(wù)宴請(qǐng)、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會(huì)、家庭聚會(huì)、朋友聚餐

2 餐館簡(jiǎn)介

“船歌漁文化餐廳”是一家以魚(yú)水餃為主、經(jīng)營(yíng)各類海鮮家常美食、體現(xiàn) 傳統(tǒng)漁家餐飲文化的休閑主題餐廳。憑借高品質(zhì)的魚(yú)水餃、美味的漁家小炒、獨(dú)特的家人文化和親情化服務(wù)以及有品味的漁文化裝修環(huán)境，得到消費(fèi)者的高度認(rèn)同。 船歌魚(yú)水餃產(chǎn)品選用海鮮原料，以獨(dú)特配方精心調(diào)制，全部以手工包制而成，皮薄餡大，味道清香鮮美，口感滑嫩細(xì)膩、味道鮮美無(wú)比，面市以來(lái)得到了消費(fèi)者的青睞。

特色服務(wù)：可以刷卡，有wifi，有停車位，提供在線菜單，生日優(yōu)惠，有送餐。

水餃的分類

墨魚(yú)水餃、黃花魚(yú)水餃、三鮮水餃、蠣蝦水餃、鲅魚(yú)水餃、活海參水餃、活鮑魚(yú)水餃等。

墨魚(yú)水餃

墨魚(yú)汁調(diào)色的黑色餃子皮兒里，包裹著鮮嫩飽滿的白色墨魚(yú)肉團(tuán)。飽滿的墨魚(yú)肉團(tuán)更富含豐富的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，益腎補(bǔ)脾，滋陰養(yǎng)血。特別適宜女性及陰虛體質(zhì)和貧血體質(zhì)人群食用 。

黃花魚(yú)水餃

黃花魚(yú)色澤上先勝一籌，精選面粉中加入新鮮南瓜，不僅增加了南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，更打造了它與眾不同的鮮黃色外觀。黃花魚(yú)水餃同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、碘等無(wú)機(jī)鹽，開(kāi)胃益氣，特別適宜老人、兒童和久病體弱者食用。

餃子文化

餃子是我們中華民族家喻戶曉的傳統(tǒng)特色美食，至今已有2600年的歷史，是奡能代表和體現(xiàn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華美食文化的代表性美食，象征著團(tuán)圓、喜慶。餃子在民間各地品種繁多，口味豐富多彩。

魚(yú)餃子起源于膠東半島沿海一帶，歷史悠久，漁家的生活飲食習(xí)慣以海鮮為主，包餃子也離不開(kāi)海鮮。魚(yú)餃子采用新鮮的海魚(yú)肉及別的各類海鮮為原料入餡制成，具有濃郁的漁家風(fēng)味特色，皮薄餡大、味道鮮美，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。 魚(yú)餃子的出現(xiàn)走進(jìn)了人們的生活，跟上了時(shí)代的步伐，將餃子文化進(jìn)一步得以傳承。

船歌文化

船歌

船歌即漁歌  。歌謠，歷來(lái)是反映勞動(dòng)人民生活的一面鏡子，是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。千百年來(lái)，一直流傳于民間的漁歌，就是漁民根據(jù)漁業(yè)生產(chǎn)的特殊性和流動(dòng)性，逐步積累和創(chuàng)作出來(lái)的一種口頭文學(xué)，不僅富有濃郁的海洋氣息和漁鄉(xiāng)風(fēng)情，且含有深刻的人生哲理和生活知識(shí)。所以以“船歌”為名，即讓消費(fèi)者感受到獨(dú)特的漁家文化，同時(shí)，深厚的傳統(tǒng)漁歌文化是一個(gè)豐富的藝術(shù)寶藏，便于未來(lái)企業(yè)文化的深度挖掘。

魚(yú)餃子

“船歌魚(yú)水餃”的成功面市使“魚(yú)水餃”這一源于膠東漁家的傳統(tǒng)家庭美食，升華成為中華餃子大家庭中一款特色鮮明、具有濃郁漁家文化氣息的海鮮品類代表性產(chǎn)品 。魚(yú)餃子 的出現(xiàn)走進(jìn)了人們的生活，跟上了時(shí)代的步伐，將餃子文化進(jìn)一步得以傳承，魚(yú)餃子起源于膠東半島沿海一帶，歷史悠久，漁家的生活飲食習(xí)慣以海鮮為主，包餃子也離不開(kāi)海鮮  。

產(chǎn)品特色

兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

識(shí)別船歌魚(yú)水餃與傳統(tǒng)水餃有這樣兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：包餃子時(shí)，面和餡的比例是否成1:2  ；調(diào)餡時(shí)，魚(yú)餡與魚(yú)粒的比例是否成7:3 ，這樣的工藝標(biāo)準(zhǔn)，是為了創(chuàng)造出奡飽滿和奡有口感的內(nèi)餡。

墨魚(yú)水餃

墨魚(yú)汁調(diào)色的黑色餃子皮兒里，包裹著鮮嫩飽滿的白色墨魚(yú)肉團(tuán)。飽滿的墨魚(yú)肉團(tuán)更富含豐富的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，益腎補(bǔ)脾，滋陰養(yǎng)血。特別適宜女性及陰虛體質(zhì)和貧血體質(zhì)人群食用

黃花魚(yú)水餃

黃花魚(yú)色澤上先勝一籌，精選面粉中加入新鮮南瓜，不僅增加了南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，更打造了它與眾不同的鮮黃色外觀。黃花魚(yú)水餃同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、碘等無(wú)機(jī)鹽，開(kāi)胃益氣，特別適宜老人、兒童和久病體弱者食用。

黃花魚(yú)水餃

小伙炒黃瓜

墨魚(yú)水餃

黃瓜雞蛋水餃

生腌蟹鉗

口水雞

鲅魚(yú)水餃

墨黃雙拼

香辣花甲

奶酪山藥

三鮮水餃

辣炒花蛤

老醋蜇頭

海鮮毛血旺

酸辣海帶粉

船歌燒黃魚(yú)

蝦油椰花菜

香菇肉丁水餃

老鴨盅湯

流亭豬蹄 毛血旺

青島流亭豬

青島涼粉

豬蹄

素胡蘿卜水餃

黑椒小珍蘑

青島流亭豬蹄