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一飄香

鄭州振宗餐飲有限責任公司 在線咨詢 了解詳情

一飄香驢肉湯館始建于2000年,現(xiàn)更名為鄭州振宗餐飲有限責任公司,營業(yè)面積200平米,主要經(jīng)營驢肉湯、驢肉火燒、驢肉火鍋及系列熟制品。



一飄香圖片

一飄香中餐介紹

1 一飄香驢肉湯

隨著改革開放的深入發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,從溫飽型走向營養(yǎng)和滋補。“驢肉”這道獨特的,具有豐富營養(yǎng)價值且比較昂貴的菜肴越來越受到人們的青睞。多年來李振宗先生,抱著“以人為本,宏揚烹飪文化,注重保健食療”的堅定信念,在驢肉系列產(chǎn)品的開發(fā)研制上,傾注了大量的資金和人力,根據(jù)市場的需求,先后組織有關(guān)人員到山東、河北、太原、內(nèi)蒙、寧夏、新疆、等地進行了詳細考察,結(jié)合我市情況及現(xiàn)代中醫(yī)理念的研究,尋本探源,博采眾長,推出了別具特色的驢肉湯、驢肉火燒、驢肉火鍋及驢肉系列熟制品?!∫伙h香驢肉湯,從采購選料,藥理配方,到精心泡制,嚴格把關(guān),一絲不茍。多年來,經(jīng)過不斷改進,配方日臻成熟,滋補價值更加到位?!坝^之清香溢人”“食之回味無窮”,真是未進飯店們,以聞驢肉香。另外,各種驢肉制品如:驢肉、驢鞭、驢肝、驢板腸,都是驢肉中的上乘傳品,欲求之而不易的,是各年齡層次人士四季滋補佳品。

俗話說“藥補不如食補”,多食驢肉,不但可強身健體,還可去病療傷,真可謂一舉兩得。一飄香驢肉湯及各種熟肉制品,以其特有的優(yōu)勢,享譽河南及周邊地區(qū),以其良好的信譽,周到的服務(wù),深受廣大消費者的信賴和好評。

一飄香中餐怎么樣

好處

民間有“天上龍肉,地上驢肉”的諺語,以此來形容驢肉之美。有的人以為驢肉一定是粗糙不堪的,而實際上驢肉肉質(zhì)細嫩,遠非牛羊肉可比,只是上市量小,因而影響不如牛肉大而已。驢肉具有補氣、補虛功能,是較為理想的保健食品之一。

驢鞭有溫補腎陽的結(jié)果。男青年如果遺精過頻、過多,會有頭昏眼花、腰酸乏力、記憶力減退。大便溏薄等癥狀;如果手淫頻繁,或婚后房事過度,也會有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸軟。健忘或大便清薄等腎陽虛癥狀。凡有腎陽虛癥狀者用驢鞭進補,可以溫補腎陽,減輕癥狀。

結(jié)果

驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高,而脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物,另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分,能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。驢肉具有補氣血、益臟腑等功能,對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。

驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高,而脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物,另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分,能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。驢肉具有補氣血、益臟腑等功能,對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。

一飄香中餐做法

1. 原料: 驢肉 500 克 ,料酒 25 克 ,精鹽 5 克 ,味精 3 克 ,蔥段 10 克 ,姜片 10 克 ,花椒水、豬油各少許。將驢肉洗凈,下沸水鍋中氽透,撈出切片。 驢肉湯

2. 燒熱鍋加入少許豬油,將蔥、姜、驢肉同下鍋,煸炒至水干,烹入料酒,加入鹽、花椒水、味精,注入適量水,燒煮至驢肉熟爛,揀去蔥、姜,裝盆即成。

操作關(guān)鍵: 驢肉下沸水鍋要氽透,否則有異味。

用 法 空腹飲湯食肉,每日1次。

注 釋 古藥書謂:驢肉甘酸而平,安心氣,解心煩,止瘋狂,補血益氣,治憂愁不樂,遠年勞損及風眩等癥。并謂可煮食,或以汁做粥食,故此湯對神志失調(diào)的患者較為適宜。

適應(yīng)癥: 適用于更年期綜合征,出現(xiàn)神志病以及癲狂病,癥見憂愁不樂,喜悲欲哭者。

類別: 藥膳

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  • 公司名 鄭州振宗餐飲有限責
  • 所在地 河南省鄭州市  
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