大三元火鍋市場分析：

       1、自主創(chuàng)新，指引時尚

      店面形式創(chuàng)新——大三元火鍋餐廳打破傳統(tǒng)店面格局，以創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店、財富店3種風(fēng)格迥異的店面經(jīng)營方式，靈活智慧之選快速翻番，日營業(yè)額均達萬元以上。

      2、特制料包無法復(fù)制，核心設(shè)備扶持可操作性

      從產(chǎn)品研發(fā)到包裝，一直把核心料包當(dāng)作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內(nèi)涵，總部嚴(yán)格把控料包配方，嚴(yán)防市場上出現(xiàn)類似競爭產(chǎn)品，提高/增加干店一味，提高/增加客戶對大三元火鍋味道的忠誠度。另外，性價比高的核心設(shè)備，經(jīng)過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比較高的設(shè)備生產(chǎn)廠商作為我們特許設(shè)備供應(yīng)商，充分提高/增加設(shè)備使用過程中的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、達到產(chǎn)品生產(chǎn)線簡單、易操作。

       經(jīng)營模式創(chuàng)新——大三元火鍋餐廳創(chuàng)半自助式經(jīng)營模式，摒棄傳統(tǒng)火鍋店經(jīng)營模式單一產(chǎn)品線單一產(chǎn)品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料8鍋千吃萬滋味外加半自助甜品、飲品及休閑小吃突破傳統(tǒng)行業(yè)弊端打造全新用餐體驗。

      大三元火鍋店內(nèi)全部是吧臺與高腳椅的設(shè)計，舒服地坐在上面，或是與同伴聊天或是一個人獨享美味，都讓人覺得很愜意。吧臺式的時尚就餐氛圍和一人一鍋的分餐制實惠不貴，每到用餐時間，店內(nèi)食客滿盈，有時甚至需要排號等位，其火爆程度可見一般。去大三元火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時尚，“大三元火鍋”風(fēng)靡市場，掀起火鍋市場新一輪的發(fā)展高潮!

      大三元火鍋，以吧臺式休閑小火鍋的形式出現(xiàn)，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養(yǎng)的多種前衛(wèi)獨特的消費觀念，因此而受到食客們的熱捧。