牛一家小肉串作為當(dāng)今一個(gè) 而又具 點(diǎn)的小本創(chuàng)業(yè) 項(xiàng)目，集合了當(dāng)前餐飲市場(chǎng)上醉 流行的里脊肉系列、手抓餅、粉絲湯、燒仙草、飲品系列等主打特色產(chǎn)品，特別是里脊肉夾饃、里脊粉絲湯均為 研發(fā)的產(chǎn)品與口味，具有市場(chǎng)壟斷性。

牛一家小肉串公司介紹：

牛一家餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、 、 、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

公司本著繼承、發(fā)展、弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)小吃的理念， 對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)，以及開店后的后續(xù)服務(wù)，力圖使學(xué)員一次性創(chuàng)業(yè)成功，現(xiàn)業(yè)務(wù)拓展誠招有志之士共同發(fā)展！

牛一家小肉串品牌介紹：

牛一家小肉串是 昆明的特色品牌，其嚴(yán)選新鮮的食材，肉類食材均采用獨(dú)特 醬料腌制，區(qū)別于 烤肉店，它的菜品不會(huì)太過于單一化。肉類，是燒烤的主菜，肉質(zhì)的好壞、來源都影響著烤制出來的 ，牛一家小肉串是用新鮮的肉類經(jīng)過精心腌制后，串在竹簽上，用正宗原生態(tài)的炭烤熟，俗稱現(xiàn)串現(xiàn)烤。

不僅保留原始的烤制方式，更是在烤制的時(shí)間及味道上得到提升， 了烤肉的品質(zhì)。獨(dú)特 的特色醬料，摒棄了傳統(tǒng)的食鹽、辣椒、孜然的簡(jiǎn)單調(diào)味，運(yùn)用了精心腌制的食材，使入味更濃，賦予食材回味的同時(shí)，讓食材保持新鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。之所以牛一家小肉串美味可口，是因?yàn)楹艽蟪潭壬先Q于肉的進(jìn)貨和選材，在選材和進(jìn)貨渠道上，都進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，經(jīng)過談判、選材、評(píng)估、簽訂合同、采購、清洗、腌制處理后才能見到廣大消費(fèi)者。

長(zhǎng)期以來，牛一家小肉串堅(jiān)持以“健康、綠色、原生態(tài)”的產(chǎn)品理念，優(yōu)選 無公害食材，采用傳統(tǒng)的加工工藝，為高品質(zhì)生活保駕護(hù)航。牛一家小肉串肉味多樣受眾廣，人人都可以找到自己喜愛的美味。

牛一家小肉串市場(chǎng)分析：

吃，已經(jīng)不再是填飽肚子，而是成為一種生活的品位和樂趣，人們的選擇也越來越多樣化。小吃更是變成了一種休閑，一種娛樂，一種文化，一種享受。餐飲行業(yè)就是一個(gè)永遠(yuǎn)的日不落帝國(guó)。而 的小吃市場(chǎng)經(jīng)過多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)新的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)也發(fā)生一些新的變化。把握這種變化趨勢(shì)，研究制定正確的對(duì)策，對(duì)小吃企業(yè)來說是至關(guān)重要的。

牛一家小肉串現(xiàn)在已在各地加盟 店 經(jīng)營(yíng)中，加盟者無需從事過餐飲，總店采取統(tǒng)一品牌、整體經(jīng)營(yíng)的方式，統(tǒng)一形象、統(tǒng)一菜單、統(tǒng)一口味與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一零售價(jià)格、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一廣告，拉升形象，促進(jìn)終端加盟店的銷售業(yè)績(jī)，牛一家小肉串后續(xù)支持，讓加盟商經(jīng)營(yíng)無煩惱。

從市場(chǎng)的發(fā)展我們可以看出，也完全可以確信，小吃加盟的蓬勃興起是整個(gè)社會(huì)改革開放的必然結(jié)果，只要改革開放不斷深化，小吃加盟業(yè)的發(fā)展就會(huì)不斷地深入。

既保留了原有的烘焙方法，又提高了烘焙時(shí)間和口感， 了烘焙的品質(zhì)。

醬汁，摒棄了傳統(tǒng)的鹽、辣椒、孜然等簡(jiǎn)單調(diào)味，采用精心保存的食材，豐富了食材的風(fēng)味，賦予食材回味，保持食材的新鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

一、 少、成本低:牛一家小肉串無加盟費(fèi)、無管理費(fèi)、無合作門檻，降低 ，設(shè)備家可直接快速進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。二是價(jià)格便宜，風(fēng)味好，消費(fèi)群體廣:牛一家小肉串味南北兼?zhèn)?，統(tǒng)一提供調(diào)味料，可調(diào)配適合各地口味的人群。無需鋪店，無需廚師經(jīng)驗(yàn)，鋪店操作或流程操作都可以很好的設(shè)備: 設(shè)備，設(shè)計(jì)新穎，質(zhì)量可靠，操作簡(jiǎn)單，三天就能學(xué)會(huì)，一個(gè)人也可以操作五次，原料獲取方便:各地市場(chǎng)均有銷售， 全部定量，多種口味能 一致性，本公司按照低價(jià)提供統(tǒng)一包裝，數(shù)十種 全部呈現(xiàn)，新開發(fā)的 免費(fèi)提供六、功能、品種:一機(jī)可大大豐富經(jīng)營(yíng)品種，不受門店場(chǎng)地限制七、營(yíng)養(yǎng)豐富全面: 強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)全面均衡的原則，適合男女食用