客家豬肚雞是廣東的一道傳統(tǒng)客家菜肴，它的制作方法就是把整只雞包在豬肚里，用酒和胡椒煮幾個(gè)小時(shí)，令該產(chǎn)品湯鮮美、肉香嫩。該品牌豬肚雞的吃法很講究，可以實(shí)現(xiàn)一鍋多吃，口感層次很豐富，此款美食具有很好的驅(qū)風(fēng)、保養(yǎng)身體的作用，所以推出販賣就受到了各地顧客人群的喜愛。

客家品牌將其制作方式改進(jìn)，不但讓豬肚雞的湯味更加香濃，連豬肚和雞也變的十分軟爛入味，可口的美食令其業(yè)界店面經(jīng)營 蠻高。傳統(tǒng)餐飲項(xiàng)目如今很難再誘人消費(fèi)了，而客家品牌將改進(jìn)后的豬肚雞美食做了主題經(jīng)營，令其事業(yè)以特色的餐食產(chǎn)品販賣獲得了 的發(fā)展。在如今人人都倡導(dǎo)健康飲食的時(shí)代里，該品牌的出現(xiàn)會令合作商家生意經(jīng)營更紅火!

發(fā)展起源

客家豬肚雞是一道古老的客家傳統(tǒng)菜，是客家婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補(bǔ)湯?！翱图邑i肚雞”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象征，寄托了人們的美好希望。

顧名思義，“客家豬肚雞”即是把整只雞包在豬肚里。傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個(gè)小時(shí)，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧，獨(dú)取熬好的一碗濃湯。后來，有師傅結(jié)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進(jìn)，先用 調(diào)料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中， 后放進(jìn)已熬制12小時(shí)、富含多種中藥材的 湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時(shí)。改進(jìn)后的“豬肚包雞”不但湯味更加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。

獨(dú)特吃法及絕妙口味

“豬肚包雞”做法講究，吃法也特別講究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，口味多樣，口感層次相當(dāng)豐富。

步：喝原汁原味的豬肚包雞湯。

第二步：吃豬肚和雞肉。

第三步：喝香菇湯、菜干湯。

第四步：吃 美食。

品嘗過菜干湯后，就可以將其作為火鍋，依自己的喜好加涮其它美食了。肉類、蔬菜、海鮮、豆制品……想涮什么涮什么，品種豐富，選擇自由，精彩不斷。

1、傳統(tǒng)餐飲項(xiàng)目，火鍋商機(jī)誘人，打造火鍋市場黑馬養(yǎng)生豬肚雞火鍋 。

養(yǎng)生豬肚雞火鍋突破當(dāng)前市場格局，弘揚(yáng)養(yǎng)生火鍋，倡導(dǎo)健康飲食理念，2.享有養(yǎng)生豬肚雞使用權(quán)，使用特殊經(jīng)營技術(shù)和管理模式資產(chǎn)，使用養(yǎng)生豬肚雞標(biāo)志，3.獲得總部穩(wěn)定可靠的品牌和技術(shù)服務(wù)，4.享受總部開發(fā)的特色菜和特色湯鍋的銷售權(quán)，5?？偛棵赓M(fèi)為加盟商提供統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)和VI形象，可以使合作伙伴快速啟動，節(jié)省時(shí)間和成本，6。開業(yè)期間，總部將派專人協(xié)助合作伙伴進(jìn)行規(guī)劃和準(zhǔn)備，以及用品、用具和原材料的采購指導(dǎo)，7。在特定行政區(qū)域享有 市場權(quán)利，在中等省級城市、一般城市、縣級城市和縣城的行政區(qū)域享有 市場權(quán)利，在三至五公里的大型省級城市、直轄市和地級市享有 市場權(quán)利，8.享有總部授予的榮譽(yù)勛章使用權(quán)，9.獲得總部全面系統(tǒng)的管理培訓(xùn)和指導(dǎo)，以及持續(xù)的運(yùn)營、技術(shù)支持和售后服務(wù)，10.享受總部定期和不定期的培訓(xùn)和再培訓(xùn)服務(wù)，11.受益于整體廣告所帶來的客戶，從而降低廣告成本，提高社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng) ，但不是一個(gè)人，有一個(gè)強(qiáng)大的公司實(shí)力作為后盾，增強(qiáng)抵御商業(yè) 的能力，事業(yè)容易做大，可以享受成功的喜悅。

客家豬肚雞特色

客家豬肚雞采用運(yùn)營 店的方式運(yùn)營，品牌的店里各種特色，讓消費(fèi)者應(yīng)接不暇，經(jīng)常會有消費(fèi)者光顧。總部會將自己運(yùn)營多年的經(jīng)驗(yàn)分享給加盟者，并且還會提供多種創(chuàng)業(yè)扶持，幫加盟者順利開店。

目前，根據(jù)市場調(diào)查，該品牌的 店，生意都非常的 ，讓加盟代理者輕輕松松大 ，開開心心招攬財(cái)富，是加盟的較佳選擇。選擇開店，無需經(jīng)驗(yàn)就能把店開，種類豐富，價(jià)格低廉，品牌店人氣很高， 很快。

該項(xiàng)目在市場當(dāng)中發(fā)展是非常的迅猛的，在市場當(dāng)中的 程度也促使了各種不同特色的加盟品牌的出現(xiàn)。其中在市場當(dāng)中有著非常多的支持者客家豬肚雞傳承了市場上的制作精髓，不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)步與發(fā)展為廣大消費(fèi)者們帶來了更加的需求可口的項(xiàng)目。在制作的工藝上更加的純粹與 為消費(fèi)者們帶來更多需求的項(xiàng)目，市場 是一個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)加盟選擇。