“黃則和”始創(chuàng)于二十世紀(jì)四十年代，黃則和老先生早期由手工作坊經(jīng)營(yíng)，后落址于路二十二號(hào)。因其制作的花生湯等小吃風(fēng)味巧妙，深受老人的喜愛(ài)和青睞。歷經(jīng)六十年的洗禮如今的“黃則和”已成為招牌的品牌企業(yè)。1991年獲得國(guó)內(nèi)首批“中華招牌”稱(chēng)號(hào)。

“黃則和”1995年被省貿(mào)發(fā)廳授予“放心店”稱(chēng)號(hào)；1994年“黃則和”獲得“中華名小吃”；1997年“黃則和”獲得“名小吃”；1999-2002年“黃則和”獲得“中華月餅”；2001年“米老鼠”及綠豆餡餅獲得“中華名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，花生湯、餡餅、椰子餅、月餅、豆奶等產(chǎn)品風(fēng)靡鷺島，2005年榮獲《商業(yè)誠(chéng)信企業(yè)》。奡悠久歷史老店。

2005年“黃則和”榮獲有名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)與證書(shū)。秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的方針，黃則和食品有限公司發(fā)揮創(chuàng)新意識(shí)，不斷推出新產(chǎn)品，現(xiàn)已發(fā)展200多種各式糕點(diǎn)、面包、營(yíng)養(yǎng)早餐等產(chǎn)品、為擴(kuò)大和樹(shù)立“黃則和”招牌的品牌影響力，2001年至今發(fā)展了100多家加盟店，獲得良好的口碑；擁有一批忠實(shí)的顧客。

我們相信、我們期待，“黃則和”的明天會(huì)更美好！公司經(jīng)營(yíng)理念：以人為本，精神團(tuán)結(jié)。以誠(chéng)為榮，服務(wù)社會(huì)。

1994年獲得“中華名小吃”；

1995年被省貿(mào)發(fā)廳授予“放心店”稱(chēng)號(hào)；

1997年獲得“福建名小吃”；

1999-2002年獲得“中華月餅”；

2001年“米老鼠”及綠豆餡餅獲得“中華名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，花生湯、餡餅、椰子餅、月餅、豆奶等產(chǎn)品風(fēng)靡鷺島；

2001年獲得中華餐飲名店稱(chēng)號(hào)。

2005年榮獲廈門(mén)市《商業(yè)誠(chéng)信企業(yè)》，廈門(mén)市奡悠久歷史老店；

2005年榮獲廈門(mén)市有名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)與證書(shū)。

2006年榮獲福建省有名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)與證書(shū)。

2006年榮獲商務(wù)部首批“中華招牌”稱(chēng)號(hào)。

2011年成功進(jìn)駐淘寶商城。

“黃則和”為廈門(mén)僅存不多的“招牌”之一。

創(chuàng)始人為黃則和，泉州籍人，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后來(lái)廈門(mén)，常在鷺江道、中山路口一帶挑擔(dān)擺攤向碼頭工人、過(guò)往旅客等售賣(mài)花生湯。因其制作的花生湯爛而不糊，甜而不膩，質(zhì)量提高/增加，黃則和花生湯因此傳名。1950年8月間,黃則和典買(mǎi)中山路22號(hào)店面，以人慣稱(chēng)的黃則和花生湯為店名，除經(jīng)營(yíng)花生湯外，還供油條、炸棗等。1956年，該店公私合營(yíng)，后轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)?！啊逼陂g，黃則和招牌先后被改為紅陽(yáng)、津園等，但人們?nèi)粤?xí)慣稱(chēng)之為黃則和。

1981年，黃則和花生湯店招牌招牌重新恢復(fù)。1985年初，黃則和租賃原店后更加注重產(chǎn)品質(zhì)量，并且不斷增加花色品種，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，除花生湯外，還經(jīng)營(yíng)具有地方風(fēng)味的炸棗、韭菜盒、豆包仔、麻花炸、油條、蛋糕、面包、月餅等30多個(gè)品種。生意興隆，營(yíng)業(yè)額年年遞增，1990年達(dá)189.08萬(wàn)元，比租賃前的1984年增加3.39倍,利稅也翻了幾番，達(dá)20.45萬(wàn)元。1995年分別增加到522萬(wàn)元和49萬(wàn)元