重慶烏魚(yú)火鍋主要是以火鍋店的形式存在,給顧客帶來(lái)更加健康營(yíng)養(yǎng)的烏魚(yú)制作出的主題火鍋。重慶烏魚(yú)火鍋在制作過(guò)程中對(duì)新鮮產(chǎn)品的要求很高,每天都會(huì)準(zhǔn)備豐富的食材,而且大部分公司都有自己的火鍋底料生產(chǎn)基地,能夠把原材料進(jìn)行生產(chǎn)供應(yīng),滿足操作需求,制作出的火鍋口感豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大提高,是受歡迎的養(yǎng)生鍋底。重慶烏魚(yú)火鍋可以利用魚(yú)頭,魚(yú)尾先燉湯,可以先吃烏魚(yú),然后加上涮菜,滿足更多顧客用餐吃火鍋的需求,受到很多人的喜愛(ài),有很好的市場(chǎng)。
重慶烏魚(yú)火鍋,專注火鍋,選用鮮青花、鮮青辣椒,新創(chuàng)翡翠雙椒鍋,顏色翠綠,清香四溢。魚(yú)味無(wú)窮,豆香四溢,火鍋重慶烏魚(yú)火鍋,多口味鍋底,多系列菜品,吃著豆花喝魚(yú)湯,鮮嫩爽口沁心脾。重慶烏魚(yú)火鍋經(jīng)營(yíng)不用大廚,操作簡(jiǎn)單,迅速點(diǎn)餐,翻臺(tái)快速,吃貨高興,老板開(kāi)心。重慶烏魚(yú)火鍋整店輸出模式,創(chuàng)業(yè)更輕松,半成品配送,料包操作,還有更多優(yōu)惠,等你來(lái)探。
重慶烏魚(yú)火鍋采用的食材非常新鮮,全部活魚(yú)現(xiàn)殺現(xiàn)做,口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)美味。魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美、低脂肪、經(jīng)過(guò)涮燙蘸料后醇香爽口,香氣撲鼻,其滋味柔和純正,給客戶震撼味蕾享受。
重慶烏魚(yú)火鍋徹底拒絕二手鍋底,推行一次性火鍋底料,提升飲食質(zhì)量,原廠配料,不添加其他成分,給消費(fèi)者的食用帶來(lái)了很多方便,操作起來(lái)更安心,增加了實(shí)用度。并且重慶烏魚(yú)火鍋的鮮材濃湯都是秘料配置,同行難以復(fù)制。
重慶烏魚(yú)火鍋在傳統(tǒng)工藝的技術(shù)上加入現(xiàn)代科技的元素,在、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行地大膽改革,更適合現(xiàn)代人的口味需求。重慶烏魚(yú)火鍋出餐速度快的美食更受歡迎,無(wú)論是朋友聚會(huì)還是家庭聚會(huì)都是一個(gè)很好的就餐的選擇的。
1.制作簡(jiǎn)單出餐快,減工序
傳統(tǒng)火鍋制作環(huán)節(jié)都需要人工完成。重慶烏魚(yú)火鍋核心料包由總部統(tǒng)一配送,無(wú)需炒料,上餐工序簡(jiǎn)單,制作快捷,5分鐘出餐,快賣快賺,多賣多賺。
2.核心料包統(tǒng)一配送,減大廚
重慶烏魚(yú)火鍋18味核心料包統(tǒng)一配送,做火鍋比煮面條還簡(jiǎn)單,人人都能做,真正實(shí)現(xiàn)了去廚師化經(jīng)營(yíng),既節(jié)省了餐廳更大的人員開(kāi)支,而且避免了廚師跳槽造成的顧客流失。
3.無(wú)需專門(mén)炒料間,減油煙
重慶烏魚(yú)火鍋無(wú)需炒料間,經(jīng)營(yíng)沒(méi)有油煙,不但消費(fèi)者滿意度更高,而且選址沒(méi)有局限,就算入駐大型商超,也可以很容易。
4.200平大店5人開(kāi),減人工
重慶烏魚(yú)火鍋打造開(kāi)放式未來(lái)廚房,粗加工間、食材烹飪間、涮菜間、涼菜間、洗碗間分工明確,運(yùn)作高效廚房配置2人,前廳配置3人,即可運(yùn)營(yíng)200㎡大店,人員配置大大降低!
5.大眾時(shí)尚裝修風(fēng),減投入
重慶烏魚(yú)火鍋?zhàn)叩氖谴蟊娐肪€,懷舊的輕工業(yè)風(fēng)裝修風(fēng)格青春氣息,即使開(kāi)幾百平的大店,也不需要大筆的裝修投入,消費(fèi)者反而更覺(jué)親切!