椒麻魚(yú)火鍋將現(xiàn)殺活魚(yú)用單獨(dú)制造調(diào)料經(jīng)特殊腌制后,放在無(wú)電烤爐上烤至九成熟,再澆上烹制炒好的制造湯料,邊吃邊以小火持續(xù)燉煮,既有魚(yú)鮮味又有料香味,另有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)涵其中,口感獨(dú)特,醇濃綿厚,回味無(wú)窮。
椒麻魚(yú)火鍋精選貴州遵義上等辣椒、花椒、牛油與幾十種香料。再經(jīng)過(guò)5、6個(gè)小時(shí)的慢火熬制,產(chǎn)生質(zhì)的變化,散發(fā)出醇厚的香味,再配上制造靚湯,從此吃麻辣魚(yú)告別上火。王寶器麻辣魚(yú),湯色青亮而鮮辣,魚(yú)肉雪白而滑嫩,花椒麻而不燥,那可是又辣又麻,讓你辣的過(guò)癮,麻的痛快!
椒麻魚(yú)火鍋的魚(yú),全部是來(lái)自浙江的新鮮黑魚(yú),而麻椒味中的麻椒,是來(lái)自四川的鮮花椒和藤椒。而魚(yú)鍋里的湯,則全部是由「老母雞」和「豬大骨」熬制,足足熬了至少24小時(shí)以上,湯體呈奶白色,富含膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)。椒麻魚(yú)火鍋的嚴(yán)格,還在于對(duì)魚(yú)肉的選取以及魚(yú)片的規(guī)格。活魚(yú)只要三斤半左右的,并且上下不能超過(guò)2兩,以保持好口感。而魚(yú)片厚度則必須在2.5毫米,差一點(diǎn)都不行。7秒就熟的魚(yú)片,每一片都薄厚均勻。這樣既不流失魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分,又保住了氨基酸成分,魚(yú)肉的香氣被完全體現(xiàn)。
椒麻魚(yú)火鍋精選四十多種中草藥及各種調(diào)料,經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成,在所選原料中多以鮮美、營(yíng)養(yǎng)見(jiàn)長(zhǎng),可使烤魚(yú)鮮上加鮮,在注重形美、口感美的同時(shí),兼顧膳食營(yíng)養(yǎng)成份的攝入比例,能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求,料入魚(yú)肉,魚(yú)鮮味美,百吃不厭。
1、品牌形象支持
加盟椒麻魚(yú)火鍋品牌之后公司總部,會(huì)提供一整套企業(yè)形象VI視別系統(tǒng)使用權(quán),扶持VIS系統(tǒng)的統(tǒng)一及品牌形象的傳播。
2、整店輸出支持
總部將多年來(lái)積累下來(lái)的店鋪運(yùn)營(yíng)管理技能全部給予加盟商,協(xié)助加盟商開(kāi)店。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
公司將提供無(wú)微不至并富有實(shí)效的系統(tǒng)培訓(xùn),包括:經(jīng)營(yíng)技巧、店面布置藝術(shù)、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、店面管理、財(cái)務(wù)管理等。
4、媒體廣告支持
椒麻魚(yú)火鍋招商總部提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的媒體推廣活動(dòng),將全面覆蓋央視、衛(wèi)視、門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、平面雜志等,品牌在加盟區(qū)域內(nèi)打響有名度。
5、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
椒麻魚(yú)火鍋總部會(huì)派專(zhuān)人到加盟商店里,根據(jù)加盟商當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況做出適合當(dāng)?shù)厍闆r的品牌推廣方案以及運(yùn)營(yíng)方案。
6、跟蹤服務(wù)支持
全國(guó)幾百名運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為椒麻魚(yú)火鍋加盟商提供級(jí)后續(xù)運(yùn)營(yíng)全程跟蹤服務(wù),經(jīng)營(yíng)全面扶持。