這幾天的天氣藍天白云晴空萬里突然暴風(fēng)雨選擇創(chuàng)業(yè)好項目，小加盟，大實現(xiàn)目標 老城一鍋羊蝎子加盟總部/老城一鍋羊蝎子加盟/老城一鍋羊蝎子加盟總部的詳細描述

　　北京羊蝎子按照傳統(tǒng)的做法，經(jīng)營者要聘請一位有技術(shù)的廚師來燉制羊蝎子（以北京市場為例，聘請一位羊蝎子火鍋技師的費用2000－400優(yōu)惠/每月）。聘請的師傅有自己的燉制方法和自有工藝，而且燉制羊蝎子的燉料成本，在不考慮人為因素的情況下，一般為50斤羊蝎子需要4優(yōu)惠左右。燉制的口感口味受人為因素干擾沒有統(tǒng)一的提高/增加。

　　羊蝎子火鍋關(guān)鍵技術(shù)為燉制羊蝎子技術(shù)，本公司羊蝎子火鍋操作簡單，不需要任何專業(yè)人員，只需操作工就能燉制出很好口味的羊蝎子火鍋。完全是肯德雞式的標準化配置，沒有人為的因素影響口味。使你每一次烹調(diào)出的火鍋都保持口味一致，這樣就提高了食客的回頭率，增加了經(jīng)營者的收銀。在我們自有工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)營者自己掌握燉制技術(shù)，口味技術(shù)，其他方面操作工就可以完成。

　　1．設(shè)備簡單——不需要加盟傳統(tǒng)廚房設(shè)備。

　　只需要燉制設(shè)備，一般選用50斤以上的不銹鋼桶，能源可以用煤氣、煤爐等。

　　2．管理費用低——肯德雞式的標準化經(jīng)營管理模式。

　　我們產(chǎn)品的管理模式是：火鍋口味標準化，燉制程序標準化，配料比例標準化。肯德雞式的操作流程標準化管理模式的引入，使管理者在控制原材料的成本方面，很容易掌握。

　　例如：每天購進100斤羊蝎子原料，燉制成品為98斤，每斤售價15元。實現(xiàn)目標147優(yōu)惠，哪個環(huán)節(jié)出問題一目了然。

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