蓮米，又名蓮子、蓮實(shí)、蓮肉，為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種仁，中心部包裹著綠色胚芽，俗稱(chēng)蓮心，8-9月間采收成熟蓮房，取出果實(shí)，去皮心，曬干備用蓮子為睡蓮科植物蓮。我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以江西贛州、福建建寧產(chǎn)者佳。
略呈橢圓形或類(lèi)球形，長(zhǎng)1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬。種皮薄，不易剝離。子葉，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無(wú)臭，味甘、微澀。
品粉末類(lèi)白色。主為淀粉粒，單粒長(zhǎng)圓形、類(lèi)圓形、卵圓形或類(lèi)三角形，有的具小尖突，直徑4～25μm，臍點(diǎn)少數(shù)可見(jiàn)，裂縫狀或點(diǎn)狀；復(fù)粒，由2～3分粒組成。色素層細(xì)胞黃棕色或紅棕色，表面觀呈類(lèi)長(zhǎng)方形、類(lèi)長(zhǎng)多角形或類(lèi)圓形，有的可見(jiàn)草酸鈣簇晶。子葉細(xì)胞呈長(zhǎng)圓形，壁稍厚，有的作連珠狀，隱約可見(jiàn)紋孔域?？梢?jiàn)螺紋和環(huán)紋。
雪梨銀耳湯：雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30～40分鐘，取出。
蓮子百合羹：蓮子15克，干百合15克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用?？裳a(bǔ)益脾胃，潤(rùn)肺，寧心安神。
芝麻木耳湯：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里。加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。芝麻具有不錯(cuò)的潤(rùn)燥作用，尤適用于大便干燥者。
一、強(qiáng)大的直營(yíng)店實(shí)習(xí)平臺(tái)
總部各直營(yíng)店一年365天為各合作店實(shí)時(shí)提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，特別是開(kāi)業(yè)前由總部實(shí)習(xí)師帶領(lǐng)進(jìn)行強(qiáng)制性的1對(duì)1實(shí)習(xí)機(jī)制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷(xiāo)、吊旗懸掛等多方面打包解決方案。
二、上門(mén)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助開(kāi)業(yè)
幫助制定開(kāi)店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開(kāi)業(yè)廣宣及促銷(xiāo)活動(dòng)。上門(mén)協(xié)助開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，直至正式開(kāi)業(yè)。從正式簽訂合約開(kāi)始到正式開(kāi)業(yè)，一般只需十天左右。
三、持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)
合作店開(kāi)業(yè)后，公司督導(dǎo)將對(duì)該合作店在價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期評(píng)估，持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績(jī)。讓各合作店有真正的歸屬感。
四、先進(jìn)的管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)
總部給予合作商會(huì)計(jì)人員專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，導(dǎo)入先進(jìn)的傻瓜式店面管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)，合作商可即時(shí)了解收銀動(dòng)態(tài)及原物料的庫(kù)存狀況，及時(shí)掌握店面的經(jīng)營(yíng)管理狀況。
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