很多人都有喝湯的習慣，因為湯中的營養(yǎng)精華比較多，清爽可口的湯汁，可以滿足人體能量的供應，同時還可以起到中和的作用，所以米飯+湯是主餐的標配。餐飲市場為消費者提供的湯非常地大，不同地方的餐飲文化不同，所形成的湯類特點也不盡相同，例如瓦罐湯是江西的特色，使用特殊材質(zhì)燒制而成的瓦罐，可以煨制出高營養(yǎng)、鮮美味的湯汁，享有很高的美譽。那么，開個江西瓦罐湯多少錢？

江西瓦罐湯起源于宋朝末年，從民間發(fā)展而來，至今已經(jīng)成為江西特有的美食特色，申請有發(fā)明成果，并且在全國進行成功地推廣，各大商圈都可以看到江西瓦罐湯的身影。瓦罐湯是將燉湯的食材加入到瓦罐中，加入多種名貴的藥材，做到營養(yǎng)的復合以及藥膳的作用，具有滋補營養(yǎng)、養(yǎng)生保健、益智強體的作用，具有很高的營養(yǎng)價值。采用的是木炭恒溫加熱的方式，食材中的營養(yǎng)不會破壞，具有久煨不沸的特點。瓦罐湯的種類有：蓮藕蓮子排骨湯、花生心肺湯、茶樹菇肉餅湯等幾十種口味，每個月都會更新變化。

開個江西瓦罐湯，只需要10萬元的費用即可啟動，2-3人經(jīng)營，采用復合式的經(jīng)營模式，有蓋澆飯系列、炒菜系列、干鍋系列、炒飯系列、湯面系列等，豐富的產(chǎn)品線。瓦罐湯的煨制方法比較簡單，采用的是集中量化加工的方式，一次可以同時煨制上百份，出餐量大。

開個江西瓦罐湯多少錢？在不同的城市、不同的地段、不同的店面面積等，需要投入的開店費用是不一樣的，需要根據(jù)個人的經(jīng)濟實力針對性的選擇，確保門店可以順暢的運行。瓦罐湯的種類更新的速度比較快，每天都可以供應不同的口味，讓顧客不斷地嘗試新的口味。