21世紀(jì)以后，牛肉傳中式牛排日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求，加之近年來大量的餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，人們對于西餐的認知也比較深入，成為優(yōu)先批西餐的忠實粉絲，為西餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的。牛肉傳中式牛排業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時候都快速發(fā)展的趨勢，并迅速地成為了一個產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。
目前大陸各地形形色色的西餐館中，風(fēng)味正宗、特色鮮明的尚是少數(shù)，很多品牌已經(jīng)把西餐做成了西式快餐，所謂的西餐廳完全就是茶餐廳，快餐廳，早已缺失西餐廳真正的文化內(nèi)涵。同時，所謂的親民價格完全是以壓縮原料成本來填補收銀空間，消費者如何能享受到真正的牛肉傳中式牛排？
意風(fēng)尚在品牌創(chuàng)立之初，對于大陸牛肉傳中式牛排廳的整體行業(yè)做了充分調(diào)研，認為機遇與危機并存。機遇則是國內(nèi)大環(huán)境的潛力無限，危機則是國內(nèi)無特色西餐廳太多。為此，意風(fēng)尚從專業(yè)團隊研發(fā)，準(zhǔn)確產(chǎn)品定位，多方面廣告投放，意風(fēng)尚裝修，意風(fēng)尚服務(wù)理念，意風(fēng)尚品牌管理六大優(yōu)勢規(guī)避了這些弊端，堅持自己獨特路線，給中高端消費者提供了一個真正的特色牛肉傳中式牛排廳。
