商業(yè)酒店是以商務客人而非旅游度假客人為主的酒店,一般認為商務客人的比例應該不低于70%。與度假客相比,商務客對于酒店的選擇更挑剔,同時也愿意為服務支付高價格。度假客希望的是在酒店找到家的感覺,追求的是“賓至如歸”,而對于日理萬機的商務客來說,酒店還要有宴會廳、會議室和商務中心。
一家好的商業(yè)酒店通常具備以下特點:位置好,距離商務活動中心比較近(商務客的時間很寶貴,不愿意在交通上花太多時間); 酒店的商務設施齊全;不低于四星級,由酒店管理集團統(tǒng)一管理。
對致力于品牌培育的商業(yè)酒店的發(fā)展導向,我們還可以從以下幾個方面加以大體上的把握。
商務客人在酒店總的客源結構中應當占有主導的份額,這是將商業(yè)酒店和非商業(yè)酒店區(qū)分開的一個基本標準。客源結構的形成離不開酒店經(jīng)營者的策略的主動引導,比如通過賦予酒店相應的品牌內涵和品牌聯(lián)想,加上價格和產(chǎn)品策略的配合。
產(chǎn)品導向
酒店的地理位置、建筑裝飾風格、設施設備、服務項目以及員工服務能力應根據(jù)商務客人的消費需求特征加以配置的集成。比如商業(yè)酒店的商務設施要齊備,如傳真、復印、語言信箱視聽設備等;酒店還要提供各種先進的會議設施便于客人召開會議;客房里的設施設備也要符合他們需求,便于辦公,如打印機、網(wǎng)絡接口等。
價格定位
商業(yè)酒店的價格要高于同類型的酒店。一般商務旅客對價格的敏感度不大,但在住宿、通訊、宴請、交通方面較為講究,注重酒店的環(huán)境和氛圍。商業(yè)酒店為了滿足客人的物質需求和心理需求上,不論是在酒店設施設備的配備上還是提供服務的質量上都要比一般的酒店要高,所以商業(yè)酒店的價格也自然要高于同級別的其它類型的酒店。
地理位置
商業(yè)酒店的地理位置要具有優(yōu)越性。一般是交通便利,臨近商務密集區(qū)(如CBD),便于參加各種商務活動和會議,能接觸到一些潛在的商務合作對象;周圍的特色餐廳林立,利于宴請賓客;離休閑中心近,有利于商務客人辦公結束后的休閑活動。同樣,由于商務客人需要在短時期內完成各種商務活動,地理位置不優(yōu)越,無異于浪費時間。
1、選址支持:創(chuàng)業(yè)顧問實地考察,調研市場環(huán)境、分析物業(yè)情況、地理位置,合理化選址,物業(yè)租賃建議,評估并出具項目可行性報告;
2、裝修支持:全程工程施工指導,標準把握酒店施工標準、的工程設計團隊,量身設計科學酒店布局圖、標準規(guī)范化的裝飾總部平臺,多方招投標機制,合理的價格高質量的工程;
3、采購支持:與大品牌強強聯(lián)合,總部統(tǒng)一低成本采購、統(tǒng)一配送;
4、推廣支持:媒體大幅曝光,微信、微博、app等平臺熱門推薦分店、總部網(wǎng)站、會員系統(tǒng)向分店導入客源、線上活動線下營銷結合,互聯(lián)網(wǎng)+提升認知度;
5、運營支持:全國設立24個區(qū)域管理中心,總部-區(qū)域-分店的層級垂直管理體系,保持執(zhí)行力度??偛颗汕驳觊L,長期駐店標準規(guī)范化管理,提升門店服務質量;
6、培訓支持:從開業(yè)到營業(yè)多方面培訓店長工作技能,培訓業(yè)主管理化和財務處理規(guī)范化、門店營銷多樣化、經(jīng)營化。