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【陜西涼皮】陜西涼皮誠邀加盟

所屬行業(yè) 餐飲 > 小吃
門店總數(shù) 499家
投資金額 10~20萬
加盟區(qū)域全國
品牌發(fā)源地陜西
成立時間 2001-05-08
經(jīng)營模式 經(jīng)銷代理特許合作自由連鎖
適合人群 自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

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陜西涼皮加盟介紹

　　陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
　　一般涼拌食用（但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。
　　涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃。
　　陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。
　　麻醬涼皮一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入制造的金屬涼皮鑼里面，搖支涼皮鑼使其平平地鋪在鑼底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
　　秦鎮(zhèn)米皮以大米粉為原料制成，因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn)，也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃時，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲。加入輔料青菜、小豆芽等，調(diào)入佐料，好的口味全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里香。
　　漢中面皮因產(chǎn)地于漢中地區(qū)而得名。將大米淘凈，浸泡后磨成漿，然后以制造的面皮鍋刷上油，舀適量米漿倒入，置滾水中，稍蒸便熟。趁熱食用，加入調(diào)料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
　　岐山搟面皮岐山縣制作的優(yōu)佳。制作時，只要先將小麥粉洗出面筋，再把淀粉搟成薄餅，上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。而調(diào)料以岐山當?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。
　　面筋涼皮主產(chǎn)于關(guān)中地區(qū)，加工時，要先洗出面筋，淀粉調(diào)成糊，盛入金屬涼皮鑼上鍋蒸制。調(diào)制時，加入蒸烹面筋塊、時令蔬菜，調(diào)味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等，吃時別有風味。除以上幾種外，陜西還有扶風的烙面皮，漢中的魔芋涼皮、黑米面皮，陜北的綠豆涼皮等等。

陜西涼皮加盟優(yōu)勢

　　下店選址：派專人下店協(xié)助進行選址，并對商圈進行綜合的分析和考核以判斷開店的前景和可行性。
　　裝修支持：提供給您整套店面設計裝修方案，免費贈送相關(guān)設備、貨架等物料，并報銷裝修費用。
　　首批鋪貨：免費贈送您店內(nèi)首批鋪貨產(chǎn)品，賣一個產(chǎn)品便獨享一分收銀，在短時間內(nèi)獲得豐厚實現(xiàn)目標。
　　開業(yè)指導：派店長下店協(xié)助籌備開業(yè)、開展店內(nèi)經(jīng)營工作，制定相關(guān)開業(yè)方案并免費贈送促銷禮包。
　　店員培訓：派高等督導下店對店員進行系統(tǒng)性的針對培訓和指導，提高店員銷售水平及服務質(zhì)量。
　　銷售支持：傳授給您成功的店面管理訣竅、經(jīng)營方法及終端銷售技巧，并提供銷售分析和經(jīng)營指導。
　　產(chǎn)品支持：提供穩(wěn)定的貨源，并提高/增加產(chǎn)品及時推陳更新，指導配貨、陳列，并給予可調(diào)換貨支持。
　　終端促銷：每逢節(jié)假日或每月提供終端促銷活動方案，并提供相關(guān)促銷品和海報。
　　售后扶持：在經(jīng)營期間全程提供經(jīng)營指導、事業(yè)提升、較新資訊，并在時間解決加盟商的反饋。

陜西涼皮加盟信息

品牌名稱：陜西涼皮
適合人群：自由創(chuàng)業(yè)在崗投資現(xiàn)有公司增項畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
投資金額：10~20萬
區(qū)域授權(quán)：陜西
品牌創(chuàng)立時間：2001-05-08
發(fā)展模式：經(jīng)銷區(qū)域代理自由代理單店特許

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孫宇

想考慮加盟

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親，感謝您對陜西涼皮的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-01-02 23:17:24 來自中國 39.186.15*
千

我有興趣,請聯(lián)系我;*********@qq.com。

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2024-12-29 06:24:32 來自中國 39.188.214*
蒲林

我有興趣,請聯(lián)系我;。5至8萬。

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2024-12-28 09:37:07 來自 遼寧省 60.23.213*
劉曉女士

我對次項目很感興趣

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2024-12-27 09:34:58 來自 河南焦作[聯(lián)通] 42.234.51*
賈丹丹

加盟需要什么條件？

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親，感謝您對陜西涼皮的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2024-12-21 23:09:28 來自 甘肅省金昌市 61.178.142*