éšè›‹ä¸€èˆ¬æŒ‡éšä¸¸ï¼Œéšä¸¸åˆç¨±â€œéšåŒ…肉â€ï¼Œç”¨é°»éšã€é¯Šéšæˆ–者淡水éšå‰è“‰ï¼ŒåŠ 甘薯粉(淀粉)攪拌å‡å‹»ï¼Œå†åŒ…以豬瘦肉或è¦ç‰é¤¡åˆ¶æˆçš„丸狀食物,富有沿海特色風(fÄ“ng)味å°åƒä¹‹ä¸€ã€‚éšä¸¸æ˜¯ç¦å»ºç¦å·žã€æº«å·žã€é–©å—ã€å»£æ±ã€è‡ºç£ã€æ±Ÿè¥¿æ’«å·žä¸€å¸¶ç¶“(jÄ«ng)常烹制的特色傳統(tÇ’ng)å點,屬于粵èœæˆ–é–©èœç³»ã€‚亦å“水丸â€ï¼Œå¤æ™‚稱“氽éšä¸¸â€ã€‚å› ç‚ºå®ƒå‘³é“鮮美,多åƒä¸è†©ï¼Œå¯ä½œé»žå¿ƒé…料,åˆå¯ä½œæ¹¯ï¼Œæ˜¯æ²¿æµ·äººå€‘ä¸å¯å°‘的海味佳肴。
  éšä¸¸å› 注é‡é¸æ–™å’Œåˆ¶ä½œå·¥è—而åèžé邇。多以鮮黃éšã€é¦¬é®«éšã€é°»éšã€é¯Šéšç‚ºä¸»æ–™ã€‚å‰ç¢Žéšè‚‰ï¼ŒåŠ é©é‡å§œæ±ã€é£Ÿé¹½ã€å‘³ç²¾ï¼Œæ—æˆéšæ³¥ï¼Œèª¿(dià o)進番薯粉,攪勻åŽæ“ æˆå°åœ“çƒï¼Œå…¥æ²¸æ¹¯ç…®ç†Ÿã€‚其色如瓷,富有彈性,脆而ä¸è†©ï¼Œç‚ºå®´å¸å¸¸è¦‹èœå“。
  ç¦å·žéšä¸¸æ˜¯ç”¨é°»éšã€é¯Šéšã€é¦¬é®«éšæˆ–者淡水éšå‰èŒ¸ï¼ŒåŠ 甘薯粉(淀粉)攪拌å‡å‹»ï¼Œå†åŒ…以豬瘦肉或è¦ç‰é¤¡åˆ¶æˆçš„丸狀食物,是富有ç¦å·žåœ°æ–¹ç‰¹è‰²çš„風(fÄ“ng)味å°åƒä¹‹ä¸€ã€‚ç¦å·žéšä¸¸æ˜¯ä»¥éšè‚‰åšå¤–皮的帶餡丸å,é¸æ–™ç²¾ç´°ï¼Œåˆ¶ä½œè€ƒç©¶ï¼Œçš®è–„å‡å‹»ï¼Œè‰²æ¾¤æ½”白晶亮,食之滑潤清脆,湯æ±è‘·é¦™ä¸è†©ã€‚
  ç¦å·žè‡¨æµ·ï¼Œæ°´ç”¢(chÇŽn)è±å¯Œï¼ŒäºŽæ˜¯è¿‘åƒå¹´ä¾†éšä¸¸æ¼¸æ¼¸æˆç‚ºç¦å·žéšåˆ¶å“å°åƒçš„å ‚ä¸»ï¼Œå»£å—好評。
  ç¦å·žæœ‰â€œæ²’有éšä¸¸ä¸æˆå¸â€ä¹‹èªªã€‚尤其是回榕探親的僑胞,都喜æ¡å“嘗家鄉(xiÄng)çš„éšä¸¸ï¼Œä¸€é£½å£ç¦ã€‚ç¦å·žç¿’(xÃ)俗,辦酒å¸ï¼Œå®¢äººéƒ½è¦â€œå¤¾é…’包â€ã€‚éŽåŽ»â€œé…’包â€ä¸éƒ½æœ‰éšä¸¸ï¼Œå€‹é 有å°å©å拳é 大,“夾â€å›žå®¶ï¼Œè¦åˆ‡æˆå°å¡Šï¼Œå¤§å®¶åƒã€‚也有人愛åƒç„¡é¤¡çš„å°éšä¸¸ï¼Œå…¶å½ˆæ€§éžå¸¸å¼·ã€‚湖北çœå’¸å¯§å¸‚嘉éšç¸£çš„特產(chÇŽn)。嘉éšéšåœ“采用è‰éšéšè‚‰ç‚ºåŽŸææ–™ã€‚å› è‰²æ¾¤æ½”ç™½ï¼Œå£æ„Ÿç´°è†©ï¼Œé®®é¦™æ»‘嫩,深å—顧客喜愛。
  å°å°çš„éšåœ“å·²æˆç‚ºå˜‰éšçš„一é“傳統(tÇ’ng)特色食å“。
  嘉éšåœ°è™•é•·æ±Ÿé‚Šï¼Œä¸”å…§(nèi)湖眾多,水æºè±å¯Œï¼Œæœ‰å²ä»¥ä¾†ä»¥ç››ç”¢(chÇŽn)é®®éšè‘—稱,ç¨ç‰¹çš„地ç†ç’°(huán)å¢ƒå’Œé®®æ´»çš„é€ å°±äº†â€œå˜‰éšéšåœ“â€å‘³é“鮮美,在整個江å—一帶ç¨æ¨¹ä¸€å¹Ÿï¼Œåˆ¥å…·é¢¨(fÄ“ng)味。