魚(yú)湯面與其他種類(lèi)的面條的差別就在于湯。外地的面湯一般是清湯、雞湯、蝦米湯、骨頭湯等,而東臺(tái)魚(yú)湯面制湯的主要原料是鱔魚(yú)骨和鯽魚(yú)。將鱔魚(yú)骨洗干凈后入鍋,用少量豬油煸透,再將炸酥了的鯽魚(yú)與鱔魚(yú)骨一同入鍋煮沸。待熱湯滾沸后,再改以小火,慢慢熬煮。
魚(yú)湯面是選用鮮活鯽魚(yú)、鱔骨為主要原料,輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料,精心制作成于湯。用這種湯做的白湯面,湯稠如乳,點(diǎn)滴成珠,面白細(xì)勻,鮮而不膩。將炸過(guò)的魚(yú)加上鱔魚(yú)骨頭或豬骨頭,用河水熬出稠湯,蔥酒去腥,再用細(xì)篩過(guò)濾清湯,放入蝦籽少許,即可作面湯。面條用上白刀切面。所以,魚(yú)湯面色香味俱全。
魚(yú)湯面在面條的選擇上是采用制造的手工面條,在口感上也更加勁道、堅(jiān)韌,魚(yú)湯面對(duì)于火候與面條煮制的程度把控要求是比較高的,只有把控到位的魚(yú)湯面才可以擁有更好的口味,魚(yú)湯面是現(xiàn)代小吃行業(yè)中的熱門(mén)小吃,也是人氣比較高的一種面食選擇,隨著越來(lái)越多的消費(fèi)者愛(ài)上魚(yú)湯面,魚(yú)湯面也成功在國(guó)內(nèi)創(chuàng)建更多加盟連鎖門(mén)店,為更多地區(qū)的消費(fèi)者們帶去美味,帶去營(yíng)養(yǎng)。
魚(yú)湯面的口味也是較為豐富的,由于魚(yú)湯面可以自由選擇消費(fèi)者自己喜愛(ài)的醬料與食材搭配,因此魚(yú)湯面的口味也是非常多變的,魚(yú)湯面讓愛(ài)吃面食的消費(fèi)者們可以感受到更加特別的面條。魚(yú)湯面將面食文化發(fā)揚(yáng)光大,在市場(chǎng)上有著更多的追求。魚(yú)湯面多達(dá)百余個(gè)品種的標(biāo)準(zhǔn)化正餐與配餐,滿足了追求“時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)、健康”群體的用餐個(gè)性需求。
生產(chǎn)優(yōu)勢(shì):美食小吃在制作的時(shí)候,要有自己的生產(chǎn)工藝,好的工藝,特色的工藝,讓你的美食更吸引消費(fèi)者。精制鹵料配上頂好牛肉,掐準(zhǔn)火候,熬足時(shí)間,才能做出如此美味的湯頭,古方工藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)相結(jié)合,讓美味的推廣更簡(jiǎn)潔、更準(zhǔn)確、更專(zhuān)業(yè)。
政策優(yōu)勢(shì):好的政策,多的扶持,讓商家在經(jīng)營(yíng)方面更有底氣,更有發(fā)展前景!魚(yú)面館可以給你帶來(lái)更多的扶持,完善事業(yè),得到了總部的完善扶持,讓代理商也可以獲得完善的事業(yè)前景,一次簡(jiǎn)單的加盟,就可以讓你收效不斷,財(cái)富更完善。
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產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):獨(dú)特的味道,正宗的口感,給大家?guī)?lái)諸多的好享受。魚(yú)湯面打造正宗的面食品牌,它有自己的單獨(dú)秘方,給大家?guī)?lái)更多的好口味。享受美食,就在魚(yú)湯面!