芝士火鍋雖然是與火鍋沾邊的，但是這種火鍋卻與傳統(tǒng)的火鍋有很大的差別，因?yàn)樵谑称返姆诸惿希ナ炕疱伿菍儆诘湫偷娜鹗坎?，而且在美?guó)的一些流行菜式中也有芝士火鍋的出現(xiàn)。我們?cè)谏钪谐缘降幕疱伌蠖喽际撬拇槔笨谖兜?，但是芝士火鍋有一個(gè)典型的特點(diǎn)就是它的口味是偏甜的，而且芝士火鍋用到的食材也與中餐的火鍋是有區(qū)別的，芝士火鍋用到的食材都是甜食和面包屑等，而且很多的外國(guó)友人都喜歡吃奶香味的芝士火鍋，這樣的火鍋種類一進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)就引得很多顧客前來品嘗。
　　芝士火鍋的制作方法也是與中餐的火鍋不一樣的，他們使用的是典型的制作西餐的形式，大部分的知識(shí)火鍋都是用芝士把它加熱之后放在一個(gè)小鍋里，再在鍋中加入果酒和堅(jiān)果等，這樣就制作好了這種香甜的火鍋底料。中餐的火鍋中涮的是各種葷素菜，但是芝士火鍋涮的卻是面包，通俗一點(diǎn)說，芝士火鍋就是拿著面包一邊加熱一邊蘸取事先調(diào)好的芝士火鍋料來吃，這樣的吃火鍋的方式也在國(guó)內(nèi)非常的盛行。比如說在廣州的火鍋底料中就出現(xiàn)了芝士火鍋，這種芝士火鍋中運(yùn)用非常廣泛的食材就是牛奶和新鮮的雞蛋，而且這樣的搭配也可以讓火鍋口感變得更加香甜和嫩滑。
　　吃芝士火鍋也和吃西餐一樣是非常具有創(chuàng)意和自由的，只要事先調(diào)好了可以可供蘸取的芝士醬料，消費(fèi)者就可以根據(jù)自己吃火鍋和菜品的喜好來有選擇性的加入各種素菜或者是肉類，甚至是海鮮等，但是吃芝士火鍋放肉類的話就要把肉先燙熟之后才能食用，因?yàn)橹ナ炕疱伒牡琢喜⒉皇菨L燙的，所以如果在里面加入葷菜的話可能會(huì)有不熟的，而且還有值得注意的是在吃芝士火鍋的時(shí)候不同的食材要分開吃，以免混合味道。