廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國較大的西餐連鎖企業(yè)之一,成立于1989年。其所經(jīng)營的“綠茵閣”西餐廳從2002年開始連續(xù)被評為“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”(排名前50位),榮獲中國烹飪協(xié)會授予的“中華餐飲名店”稱號,2004年“綠茵閣”被評為“全國100不錯特色餐廳”、“廣東省有名商標(biāo)”。2005年綠茵閣被廣州市政府評為“廣州市民營百強(qiáng)企業(yè)”(排名第19位)及首屆“百佳“餐飲企業(yè)、“廣州餐飲十佳品牌企業(yè)”,并被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評為2005年度中國不錯特許品牌“具有發(fā)展?jié)摿ζ放篇劇薄?
綠茵閣企業(yè)介紹
廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國較大的西餐連鎖企業(yè)之一,成立于1989年,是全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)中單獨(dú)的西餐品牌(排名第35位)。綠茵閣于2000年開始了西餐品牌連鎖化的進(jìn)程,開創(chuàng)了西餐品牌的先河。從昔日80平方米的咖啡廳,至今發(fā)展成為全國擁有63間分店,管理半徑跨越 2000公里的西餐連鎖企業(yè)。無可爭議地成為中國西餐行業(yè)的標(biāo)桿。綠茵閣傳承嶺南文化,以廣州多元化和獨(dú)特的飲食文化為依托,以成長和包容的理念將中西文化很好交融,成為中國西餐與西餐文化的典范。綠茵閣是西餐市場化的創(chuàng)立者,是西餐連鎖化的開拓者,是西餐中華元素的融合者。多年來,曾榮獲中國烹飪協(xié)會授予的“中華餐飲名店”稱號,連續(xù)六年榮獲“重合同,守信用”單位稱號; 2004年,被評為“全國100不錯特色餐廳”、“廣東省有名商標(biāo)”及“廣州市納稅信譽(yù) A 級企業(yè)”;2005年,被廣州市政府評為“廣州市民營百強(qiáng)企業(yè)”,排名第19位; 2007年,廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司榮獲 2006年度具有競爭力連鎖餐飲品牌企業(yè)、 2006年度具有成長力品牌餐飲企業(yè)、全國餐飲業(yè)不錯企業(yè); 2008年,被評選為“2007年度十佳品牌餐飲企業(yè)”、“2007年度羊城餐飲主流品牌”、 連續(xù)兩年榮獲“ 中國餐飲與酒店業(yè)十大不錯特許加盟品牌 ”以及“食在廣州品牌代表店”。
綠茵閣始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)新,創(chuàng)新中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代綠茵閣創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中。多年來,注意融 合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味, 不斷進(jìn)行技術(shù)革新,在保持出品的創(chuàng)性之時融入文化元素擴(kuò)張美食的吸引力,成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。
綠茵閣始終堅持“以文化為底蘊(yùn),以品牌為依托,以連鎖經(jīng)營為武器”,立足廣州,面向全國。在廣州建立分店之時,把“綠茵閣咖啡廳”用連鎖的形式擴(kuò)展到全國,深圳、東莞、南昌、長沙、石家莊、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽、哈爾濱、烏魯木齊等22個城市均有綠茵閣加盟連鎖店。公司建立全國物流配送中心,為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料。目前,綠茵閣擁有VIP會員10萬多名,每年服務(wù)的顧客達(dá)700多萬人次以上,占據(jù)了廣州西餐70%的市場份額。
綠茵閣始終堅持“誠信、互動、一體化”的經(jīng)營理念。 早在2000年開始,綠茵閣猶如鳳凰涅槃般升華,企業(yè)組織有了結(jié)構(gòu)性的調(diào)整,成立了“企業(yè)發(fā)展中心”。在隨后的短短幾年間,綠茵閣新增開的加盟店數(shù)目是過去的五倍。其后又成立了研發(fā)部,統(tǒng)籌所有新款菜式的開發(fā)與策劃,這在中國本土的連鎖餐飲業(yè)同行業(yè)中是罕見的。公司的部門“結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實(shí)、職能明確”,造就了全新的綠茵閣。綠茵閣超越了純西餐的概念,以其獨(dú)特的美食文化理念,指引著廣州的西餐文化潮流;以獨(dú)特的文化元素營造時尚都市的就餐環(huán)境,在《新快報》西餐讀者調(diào)查中,曾名列“評價好的西餐廳”和“你奡想去的西餐廳”榜首,被評為“中國風(fēng)格餐廳的典范”。
綠茵閣始終堅持把企業(yè)戰(zhàn)略和廣州的發(fā)展相結(jié)合,支持體育、公益事業(yè)。 2005 年至 2007年,綠茵閣一直成為廣州體育局的指定用餐單位;“2005年廣州國際女子網(wǎng)球公開賽”指定用餐單位等,為各種國際大賽備餐,為迎接“亞運(yùn)會”努力。 2005年印尼海嘯,綠茵閣籌集貳拾萬元的義款捐至災(zāi)區(qū),成為廣東省內(nèi)較大的一筆捐款; 2008年5月12日四川地震救災(zāi)中 ,綠茵閣共募集善款貳拾捌萬元,并將善款全額捐贈至中國紅十字基金會以及購買緩解類救災(zāi)物質(zhì),以實(shí)際行動支援四川地震災(zāi)區(qū)。這不僅僅代表著綠茵閣的一份真情,更代表綠茵閣人包容仁厚的責(zé)任感和崇高的人道主義精神。
綠茵閣怎么樣
綠茵閣始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)新,創(chuàng)新中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代綠茵閣創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中。多年來,注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味,不斷進(jìn)行技術(shù)革新,在保持出品的創(chuàng)性之時融入文化元素擴(kuò)張美食的吸引力,成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。
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