品牌由來

古色傳香瓦罐小吃是一種以瓦缸、瓦罐為容器，采用多種名貴藥材，科學(xué)配方，精配食物，加以天然礦泉水為原料制作的各種營養(yǎng)美食。古色傳香瓦罐小吃代理及加盟商數(shù)量在2011年底已過500家，連續(xù)兩年位居瓦罐小吃，已經(jīng)成為了瓦罐小吃的代表品牌。 　

古色傳香不斷更新技術(shù)，在國內(nèi)優(yōu)先開發(fā)出了瓦罐煨菜、瓦罐煨湯、瓦缸燒烤等特色瓦罐小吃種類，把瓦罐小吃行業(yè)發(fā)展帶上了上層，現(xiàn)在“吃瓦罐小吃找古色傳香”已經(jīng)成了廣大瓦罐小吃愛好者的口頭禪。不斷的更新和完善古色傳香瓦罐小吃已經(jīng)覆蓋了全國，廣受各地加盟商和顧客的好評(píng)，更是連續(xù)三年纏聯(lián)餐飲加盟店排行榜小吃加盟類和中式快餐加盟類名，被中國餐飲協(xié)會(huì)授予“中華名小吃”并收錄到“中國百佳小吃品牌名錄”。連續(xù)多年被評(píng)為“餐飲加盟十大不錯(cuò)品牌”、“十大具有意義品牌”、“十大加盟商信賴品牌”、“消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦品牌”等眾多榮譽(yù)。

公司簡(jiǎn)介

古色傳香酒店管理有限公司是在工商局注冊(cè)的股份制公司隸屬冠一企業(yè)集團(tuán)，是國內(nèi)一家專業(yè)以民間瓦罐文化為背景的營養(yǎng)快餐連鎖項(xiàng)目開發(fā)、運(yùn)營商；下屬分支機(jī)構(gòu)冠一生物化工研究所、冠一經(jīng)貿(mào)有限公司、冠一網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、冠一特色飲食研發(fā)中心。作為中國專業(yè)瓦罐美食連鎖品牌，自2006年推出以來，以每年較低創(chuàng)造3000萬市場(chǎng)份額的速度穩(wěn)步前進(jìn)，在眾多加盟商的持續(xù)發(fā)展中，在公司專業(yè)的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)、技術(shù)培訓(xùn)及營運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、中央配送中心、連鎖市場(chǎng)調(diào)控中心的不斷努力下，取得了傲人的成績(jī)，現(xiàn)已以中國瓦罐美食開創(chuàng)者的身份，成功進(jìn)軍中式快餐連鎖靠前品牌。以其夯實(shí)的品牌基礎(chǔ)、健全的企業(yè)架構(gòu)、專業(yè)的品牌服務(wù)為每一家加盟店的成功運(yùn)營提供扶持。

發(fā)展歷程

回首古色傳香發(fā)展路，不知不覺中已經(jīng)伴隨數(shù)百名加盟商走過了近七年的輝煌旅程，實(shí)現(xiàn)了上千名創(chuàng)業(yè)者的淘金夢(mèng)想。自2006年濟(jì)南冠一餐飲管理有限公司研發(fā)并推出古色傳香瓦罐營養(yǎng)美食項(xiàng)目至今，不僅企業(yè)規(guī)模一步步的發(fā)展壯大，古色傳香瓦罐營養(yǎng)美食更是為中式快餐領(lǐng)域增加了眾多的新穎菜品，為數(shù)百名加盟商創(chuàng)造了億萬財(cái)富，這一切無疑全部是古色傳香美食成就的不錯(cuò)見證。

我們常說一句話，做餐飲靠的是口味，而在當(dāng)今瞬息萬變的社會(huì)，消費(fèi)者的口味更加挑剔，選擇也更多。一個(gè)品牌想要在紛雜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，必須要有核心技術(shù)，更要有創(chuàng)新思想。古色傳香項(xiàng)目中心專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)是一切發(fā)展的基礎(chǔ)，是企業(yè)的核心，更是古色傳香加盟品牌站穩(wěn)市場(chǎng)的有力武器。

悉數(shù)這些年指引市場(chǎng)潮流的古色傳香美食系列：

古色傳香發(fā)展期：

古色傳香瓦罐營養(yǎng)美食中奡核心的菜品當(dāng)屬古色傳香瓦罐煨湯、煨菜系列。初次的古色傳香營養(yǎng)美食加盟店便是以這兩大特色菜品吸引了眾多消費(fèi)者的熱烈追捧！全新的美食消費(fèi)方式，難得的美食體會(huì)，奠定了古色傳香的市場(chǎng)地位，也打響了古色傳香瓦罐美食品牌。隨之而來的，不僅是消費(fèi)者的追捧，更吸引了眾多企業(yè)模仿，紛紛舉起了瓦罐美食的旗子進(jìn)行招商加盟，但他們模仿到的除了形式再無其他。古色傳香總部提供的特制料包和完善的整店輸出模式?jīng)Q定了古色傳香品牌在餐飲市場(chǎng)的霸主地位，這是任何山寨品牌都望塵莫及的。而總部統(tǒng)一提供料包的形式也給眾多加盟商提供了便利，讓沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的人都能成功開店做老板！

古色傳香發(fā)展第二期：

隨著加盟市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和各地消費(fèi)者日益增多的飲食需求，古色傳香相繼推出了特色鹵肉系列、魯味熱炒系列，精美涼菜系列、特色早餐系列、怪味魚系列、苗師傅烤魚系列、港式冷熱飲系列、冰粥奶茶系列等多項(xiàng)技術(shù)。傳統(tǒng)的與現(xiàn)代的相結(jié)合，古典與時(shí)尚并存成為了古色傳香又一個(gè)新的市場(chǎng)定位。古色傳香瓦罐美食因此更加完善，更迎合消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，菜品可以由加盟商根據(jù)季節(jié)和地區(qū)及時(shí)進(jìn)行自身調(diào)整，無縫隙覆蓋市場(chǎng)。

古色傳香發(fā)展第三期：

瓦缸燒烤，指引綠色燒烤熱潮，點(diǎn)燃秋冬室內(nèi)燒烤風(fēng)暴！

瓦缸燒烤是古色傳香對(duì)傳統(tǒng)瓦罐技術(shù)的一大歷史貢獻(xiàn)，在行業(yè)內(nèi)屬于創(chuàng)新，成為古色傳香立足市場(chǎng)的另一獨(dú)門法寶。放眼全國的燒烤特點(diǎn)，很多的就是只注重口味，忽略營養(yǎng)和健康，瓦罐燒烤技術(shù)的出現(xiàn)彌補(bǔ)了這一缺憾，真正打造出低碳，環(huán)保，養(yǎng)生，美味的燒烤品牌。

有特色有市場(chǎng)才有商機(jī)，古色傳香做的永遠(yuǎn)是別人想不到的。古色傳香瓦缸燒烤技術(shù)的推出，是經(jīng)過專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)在全國多個(gè)地區(qū)為期一年的市場(chǎng)調(diào)查和及時(shí)的信息反饋，由研發(fā)中心多名美食經(jīng)過三個(gè)月的研發(fā)和反復(fù)測(cè)試后才推出的燒烤新品。與傳統(tǒng)燒烤相比，古色傳香瓦缸燒烤是所有燒烤方式中烤制周期奡短、食品營養(yǎng)成分保留奡完整、綠色無污染且無季節(jié)限制的特色燒烤菜品。

瓦罐火鍋，優(yōu)勢(shì)集合，慢餐高翻臺(tái)時(shí)代，帶動(dòng)更多附加消費(fèi)！

古色傳香美食在成長(zhǎng)，古色傳香品牌在壯大，更多驚喜，邀您拭目以待！

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

缸煨湯是中華民族的不錯(cuò)小吃，有著上千年的歷史，逐漸發(fā)展演化而來的瓦缸小吃、瓦罐快餐繼承了瓦罐煨湯營養(yǎng)、保健的結(jié)果，并有很大創(chuàng)新發(fā)展，成為白領(lǐng)階層、時(shí)尚人士、年輕人的喜愛。

古色傳香瓦缸快餐、瓦缸小吃創(chuàng)新全程“傻瓜式”操作模式，經(jīng)營者無須經(jīng)驗(yàn)，無須標(biāo)準(zhǔn)廚房，無須專業(yè)主廚，無油，上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，提高/增加了極高的翻臺(tái)率，相較其它快餐，經(jīng)營收銀倍增;瓦罐營養(yǎng)營養(yǎng)快餐成功、成熟的“3+1”經(jīng)營模式，為經(jīng)營者營業(yè)業(yè)績(jī)的穩(wěn)步提升，提供了有力的經(jīng)營技術(shù)扶持，確保智慧之選者的較大化，輕松實(shí)現(xiàn)“小本經(jīng)營、智慧之選少、低、生效快、傻瓜式操作，輕輕松松開店當(dāng)老板，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)經(jīng)營受益”。

古色傳香賦予了瓦缸小吃、瓦罐快餐新的內(nèi)涵，新穎的品牌形象，滋補(bǔ)營養(yǎng)的飲食觀念，快餐和小吃很好結(jié)合，創(chuàng)造出了一個(gè)新的餐飲形式，顧客盈門，代理商踴躍代理，市場(chǎng)商機(jī)無限!

古色傳香快餐用心選好料、精心做好菜，將養(yǎng)生理念融入了瓦罐小吃中，在傳統(tǒng)原料基礎(chǔ)上，加入多種中藥材，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的煨制，逐漸融入食材中，藥食同補(bǔ)。古色傳香既營養(yǎng)健康、又符合了現(xiàn)代人食療養(yǎng)生的觀念。

古色傳香其給人們帶來的不僅僅只是一份快餐。它以獨(dú)特的特色和文化在餐飲市場(chǎng)中占據(jù)了重要的位置，并受到全國各地人的喜愛與追捧，先后榮獲“中華名小吃”、“人氣品牌”、“中國特色餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)!

　　烤羊腿

　　瓦罐煨菜

　　瓦罐煨湯

　　古色傳香瓦罐煨湯

　　古色傳香瓦罐煨菜

　　古色傳香瓦罐煨粥

　　古色傳香瓦罐火鍋

　　古色傳香瓦罐燒烤

　　特色涼菜

　　特色鹵肉

　　古色傳香私房小廚

　　古色傳香快餐飲料

　　古色傳香瓦罐火鍋

　　古色傳香創(chuàng)瓦罐火鍋新吃法，引爆春秋冬三季市場(chǎng)，成為全民追捧的美味新寵！熱火朝天的香辣雞肉火鍋、滋補(bǔ)排骨火鍋、番茄牛腩火鍋、清真羊肉火鍋、清香酸菜魚鍋、瓦罐沸騰魚鍋等等成為朋友聚會(huì)、家人聚餐、情侶約會(huì)必點(diǎn)火熱菜品！香辣、麻辣、酸爽、香甜、酸菜...口味多、選擇多。