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首頁 > 百科 > 品牌百科 > 餐飲品牌 >陳麻婆豆腐(陳麻婆餐飲有限責任公司) 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

陳麻婆豆腐

陳麻婆餐飲有限責任公司 在線咨詢 了解詳情

陳麻婆豆腐是四川省成都市飲食公司旗下的中華 品牌,陳麻婆豆腐即是人們習慣稱呼的麻婆豆腐,是大名鼎鼎的四川地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的七大特征,豆腐嫩滑、牛肉醇香,紅油鮮亮,陳麻婆豆腐就是將這道擁有著 的歷史的中華名菜傳承下來并發(fā)揚光大,讓世界各地的朋友都能品嘗到正宗的陳麻婆豆腐的鮮美滋味。



陳麻婆豆腐圖片

陳麻婆豆腐公司介紹

陳麻婆豆腐是四川省成都市飲食公司旗下的中華 品牌,陳麻婆豆腐即是人們習慣稱呼的麻婆豆腐,是大名鼎鼎的四川地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的七大特征,豆腐嫩滑、牛肉醇香,紅油鮮亮,陳麻婆豆腐就是將這道擁有著 的歷史的中華名菜傳承下來并發(fā)揚光大,讓世界各地的朋友都能品嘗到正宗的陳麻婆豆腐的鮮美滋味。

陳麻婆豆腐公司介紹:

四川省成都市飲食公司創(chuàng)立于1951年,擁有23家“中華 ”,是四川省餐飲業(yè)首強企業(yè)。公司以“繼承傳統(tǒng)、弘揚川菜文化、依托名店, 發(fā)展,精烹菜肴,培訓新人,服務公眾”為宗旨,將旗下的陳麻婆豆腐帶到了國內外各地。【詳細介紹】

陳麻婆豆腐品牌介紹:

提起麻婆豆腐的大名可以說是無人不知無人不曉了,這道極其出名的傳統(tǒng)川菜是每個川菜館的必備菜品,也是顧客們品評一位川菜大廚的標準試題。陳麻婆豆腐即是麻婆豆腐,因為其創(chuàng)始人的夫家就是姓陳, 以來人們便簡化稱呼為麻婆豆腐了。這道名菜色澤誘人,口感豐富,滋味多變,將川菜的精華之味體現(xiàn)的 。

陳麻婆豆腐具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味,其中麻指豆腐起鍋時灑上的花椒末,花椒是麻味純正,沁人心脾的漢源貢椒;辣是指選用龍?zhí)端碌拇蠹t袍油椒制作的豆辦又辣又香;燙是指起鍋立即上桌,油多保溫,不易冷卻燙得可口,熱得汗流;香是指豆腐上桌聞不到制作豆腐的石膏味、冷浸豆腐的水銹味及各色佐料原有的難聞氣味,只有勾起食欲的香味;酥是指牛肉酥香,色澤金黃,紅酥不板;嫩指豆腐煎氽得法,色白如玉,楞角分明,一捻就碎,故食客用小勺食之;鮮是指全菜原料,俱皆新鮮,鮮嫩翠綠,紅白相間色味俱鮮。

陳麻婆豆腐品牌起源:

說起陳麻婆豆腐的起源,要追溯到清朝同治初期了,麻婆指的就是麻婆豆腐的創(chuàng)始人——陳興盛飯鋪中主廚陳春富的妻子,她烹制的豆腐潔白如玉,油色紅亮誘人,其中的牛肉粒酥香可口,加上油綠的青蒜苗,這一盤豆腐可以說是色香味俱全,川味特色顯著,引來無數(shù)人前來品嘗,很快麻婆豆腐的大名就聞名遐邇了。因為有人看到陳氏的臉上生有麻痕,所以遍戲稱這道菜為麻婆豆腐,此談不脛而走,麻婆豆腐的稱呼遍流傳了下來。清朝末年,陳麻婆豆腐就已經成為了川蜀地區(qū)的 美食。

在豆腐的選料上,陳麻婆豆腐堅持嚴格和精細的標準,豆腐潔白如玉,細嫩清香,牛頭也是選用黃牛瘦肉,各種調味料就不 言,全部都是其各自特產地的 品。在烹制技術上,陳麻婆豆腐傳承古法進行 ,牛肉剁碎后旺火用熱油炒到香酥,豆腐切成四楞見方加精鹽鮮湯煨三次保鮮,豆瓣、豆豉、蒜茸、辣椒粉炒成油湯,將豆腐丁放油湯內燒,加青蒜苗節(jié)勾芡成菜,上桌時撒上噴香撲鼻的花椒末才算是完成了這道名菜。麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮皆在這一盤之中。

為了讓更多的朋友品嘗到正宗的滋味,總部用成熟的廚師培訓機制和科學的管理體系誠招各地的加盟商,歡迎所有有 、有夢想、有追求的有識之士加入,共同將中華的傳統(tǒng)名菜進一步發(fā)揚光大,帶到世界的每個角落。

陳麻婆豆腐怎么樣

強大的總部作為加盟商的后盾,解決加盟商經營過程中遇到的所有問題,一盤豆腐不好做,創(chuàng)業(yè)不是一件簡單的事情,但所謂前人栽樹后人遮蔭,陳麻婆豆腐的名字已經很響亮了,只要后期經營得當, 就會可觀。

1. 品牌支持:享有陳麻婆豆腐商標、商業(yè)模式、技術秘密 、商譽等使用權;2. 產品支持:總部有較強的設計生產能力,不定期推出新產品,貨源充足, 及時交貨;3、技術支持:總部擁有原創(chuàng)性的 技術,為加盟商提供 的技術指導, 加盟的市場競爭力;4. 培訓支持:陳麻婆豆腐總部將為加盟商提供 的產品技術和經營理念,不斷提高加盟店的市場競爭力;5、服務支持:陳麻婆豆腐擁有完善的服務體系,無論是從消費者還是加盟商的角度都能感受到其周到的服務;6. 支持:陳麻婆豆腐總部實行專人專區(qū)制度。對于管理不善的加盟商,公司將指派 指 理,鼓勵他們迎難而上。

陳麻婆豆腐創(chuàng)業(yè)費用預估

加盟城市 一線城市(以上海為例) 二線城市(以成都為例) 三線城市(以臨沂為例)
店鋪面積 400㎡ 300㎡ 200㎡
房租費用 12萬元/月 6.9萬元/月 4萬元/月
裝修費用 1000元/㎡ 900元/㎡ 800元/㎡
設備費用 25萬元 20萬元 15萬元
前期原材料 6萬元 5萬元 4萬元
廣告宣傳費用 1.5萬元 1萬元 0.8萬元
開業(yè)費用 1萬元 0.8萬元 0.6萬元
人員工資 3300元/月/人(20人) 2800元/月/人(15人) 2200元/月/人(10人)
流動資金 56萬元 33萬元 19萬元
總創(chuàng)業(yè)費用 148.1萬元 97.9萬元 61.6萬元
以上陳麻婆豆腐加盟創(chuàng)業(yè)費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。
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陳麻婆豆腐
  • 公司名 陳麻婆餐飲有限責任
  • 所在地 四川省  
  • 注冊資金 300 
項目統(tǒng)計
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