“仔”,粵語中含義為“小”,“皇”意為“ 好”,“煲”即指煲仔飯,“仔皇煲”顧名思義為“小份的 好的煲仔飯”,做 好的單人煲仔飯品牌,這是“仔皇煲”之使命。仔皇煲企業(yè)簡介:“仔皇煲”餐飲 品牌是北京一品三笑餐飲管理有限公司創(chuàng)始人薛國巍 旗下的餐飲品牌之一創(chuàng)辦于2012年,三年時間,以每年平均增長340%的開店速度,目前在北京共擁有13家直營店鋪。分別位于 井,三里屯, ,西直門、望京等核心商圈。
仔皇煲介紹
仔皇煲品牌介紹:“仔皇煲”餐飲 品牌是以廣式煲仔飯和紫砂燉盅為特色的快餐品牌,主營港式煲仔飯,紫砂燉盅,輔以榴蓮酥,港式奶茶等小食。
并搭配蛋撻、雙皮奶、河粉、錫紙雞翅、港式奶茶等具有港式風(fēng)味的小吃及飲品。
皇煲擁有流程標(biāo)準(zhǔn)化,工藝 化,打破傳統(tǒng)煲仔飯30分鐘制作的低效工藝,高峰期一分鐘出餐。
日售煲仔飯4000余份,京城 。
仔皇煲品牌愿景:2016年,預(yù)計開設(shè)新店鋪15家。
新店增長率繼續(xù)保持 增長,總店鋪數(shù)量達(dá)到30家。
2020年,預(yù)計總開設(shè)店鋪220家。
仔皇煲品牌特色:仔皇煲一直以來都選用高質(zhì)量的大米,它使用泰國香米,均勻油膩,軟硬適中,香氣撲鼻,垂延欲滴。
而仔皇煲的精華更在于它的色澤金黃、粒粒清晰、干香脆口、滋味悠長、回味無窮。
“仔皇煲”有三個“真正”。
個“真正”是“真正衛(wèi)生”。
真正的衛(wèi)生是從餐具消毒開始的。
每一份煲仔飯和紫砂燉盅都是在高溫下烹制完成的,因此也給餐具做了徹底的消毒。
第二個“真正”是“真正新鮮”。
真正的新鮮從一次烹調(diào)開始。
食物原料從生到熟都是一次烹調(diào)完成,既 了新鮮,又 了營養(yǎng)。
第三個“真正”是“真正美味”。
仔皇煲擁有自己研發(fā)出的仔皇煲數(shù)控設(shè)備,能夠 掌握煲仔飯的煮飯時間和火候,仔皇煲加盟總部手把手教會加盟商,簡單的操作流程為沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的加盟商創(chuàng)造了財富商機(jī)。
仔皇煲煲仔飯擁有很多特色,目前煲仔飯系列有40多種,能夠同時滿足不同消費(fèi)者口味需求,仔皇煲是快餐市場上 營養(yǎng)健康的美食。
“仔皇煲”的整個運(yùn)營流程嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化,統(tǒng)一配送的醬包、腌肉醬包、各種分割肉、蔬菜等都 了原料品質(zhì)的統(tǒng)一和新鮮。
除此之外,每一份煲仔飯和紫砂燉盅都有嚴(yán)格的配比標(biāo)準(zhǔn), 每一份煲仔飯和紫砂燉盅的分量與口味嚴(yán)格統(tǒng)一。
不斷研發(fā)和 產(chǎn)品也是“仔皇煲”的特色之一。
“仔皇煲”基本每兩個月就開發(fā)一種新品,采取末位淘汰制,把銷售數(shù)量不理想的產(chǎn)品替換掉。
“仔皇煲”目前已研發(fā)成型的煲仔飯有四十多種,紫砂燉盅有二十多種,小吃有二十多種,隨著季節(jié)的變化和時間的推移會不停地推出新品,滿足顧客不同口味和嘗新嘗鮮的需求。
仔皇煲特色美食:仔皇煲”的招牌菜是臘味皇煲,豉汁排骨、香菇滑雞、醬香茄子、黃鱔、鮑汁四菌等也是深受消費(fèi)者歡迎的。
除此之外,“仔皇煲”還有一些廣東小吃,例如雙皮奶、蛋撻、干炒牛河、銀魚蒸蛋、黑椒雞翅等。
主營廣式煲仔飯和紫砂燉盅,目前已研發(fā)成型的煲仔飯有四十多種,紫砂燉盅有二十多種,小吃有二十多種,在餐廳中售賣的煲仔飯常規(guī)十種,紫砂燉盅四種,生滾粥十余種,隨著季節(jié)的變化和時間的推移會不停的推出新品,滿足顧客不同口味和嘗新嘗鮮的需求。
仔皇煲由來:目前, 市場沒有成型的煲仔飯 品牌,而煲仔飯這一品類在廣東已經(jīng)有 的歷史,深受大眾喜愛,薛國巍 正是看到了這一市場前景,自主開發(fā)了煲仔飯數(shù)控設(shè)備,可以 的掌握煲仔飯的煮制時間和火候,從而解決了煲仔飯制作的核心難題,并從廣州請來了前廣州白 賓館總廚黃家華 任研發(fā)總監(jiān),豐富煲仔飯的品種及口味。
仔皇煲創(chuàng)始人:仔皇煲”的招牌菜是臘味皇煲,豉汁排骨、香菇滑雞、醬香茄子、黃鱔、鮑汁四菌等也是深受消費(fèi)者歡迎的。
除此之外,“仔皇煲”還有一些廣東小吃,例如雙皮奶、蛋撻、干炒牛河、銀魚蒸蛋、黑椒雞翅等。
薛國巍出生于書香門第,從小家庭的學(xué)習(xí)氣氛就非常濃厚,所以造就了這位不安于現(xiàn)狀不斷進(jìn)取的企業(yè)家,也鑄造了他特有的誠信的人生理念。
“人生應(yīng)該保留一份自己的特質(zhì)。
我的人生信條就是誠信:人可以負(fù)我,我不能負(fù)人。
”相信在他的帶領(lǐng)下,“仔皇煲”定會繼續(xù)秉承特色理念,堅持一貫的服務(wù)和食品質(zhì)量,在誠信道路上越走越遠(yuǎn),將 傳統(tǒng)的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大,成為世界飲食文化長河中洶涌的波濤。
仔皇煲菜品展示:“仔皇煲”的產(chǎn)品線由煲仔飯、紫砂燉盅、風(fēng)味小食、特色飲品等構(gòu)成, 港式特色。
煲仔飯:食材選用正宗泰國茉莉香米,米飯香氣足,鍋巴金黃焦脆臘味皇煲,作為招牌產(chǎn)品,選用廣東 皇上皇的 臘腸和臘肉,飯香與肉香 融合, 能體現(xiàn)煲仔飯的特色,銷售量持續(xù)排在榜首,約占所有煲仔飯銷售量的20%;香菇滑雞與豉汁排骨,也是港式煲仔飯的經(jīng)典品類,選用了 傳統(tǒng)的 ,體現(xiàn)雞肉與排骨的自然香味,顧客百吃不厭;另外,拌飯的醬包是與 醬料世家李錦記合作定制的產(chǎn)品,甜咸適口,增加風(fēng)味的同時又不會搶走飯及肉的香味,是煲仔飯的 搭檔;紫砂燉盅:該產(chǎn)品在北京市場,除港式茶餐廳外, 快餐品牌幾乎沒有供應(yīng);仔皇煲的紫砂燉盅,每天現(xiàn)場制作,隔水蒸燉2個小時以上,湯清味濃,風(fēng)味正宗,特別受到顧客的喜愛;港式絲襪奶茶:與港式茶餐廳同樣,用傳統(tǒng)工藝與黑白淡奶制作而成,正宗的港式風(fēng)味,卻有著比茶餐廳更有優(yōu)勢的價格,是喜愛港式奶茶的顧客的不二選擇;時令菜:在夏季會推出特色甜品,冰燉盅等;冬季推出肥腸煲仔飯,特色熱飲等產(chǎn)品;仔皇煲核心團(tuán)隊:創(chuàng)始人: 薛國巍15年餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),連續(xù)創(chuàng)業(yè)者。
曾是老家肉餅 加盟商,一品三笑創(chuàng)始人。
聯(lián)合創(chuàng)始人:王秀娟北京 律師事務(wù)所合伙人律師,2011年底加入“仔皇煲”,參與項(xiàng)目的初期籌劃,建立及健全“仔皇煲”核心管理團(tuán)隊,參與及主導(dǎo)“仔皇煲”品牌定位及發(fā)展方向規(guī)劃,協(xié)助總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)公司各部門工作。
仔皇煲公司副總:左潔曾任職麥當(dāng)勞McCafe華北區(qū)負(fù)責(zé)人,思味濃營運(yùn)總監(jiān),許留山營運(yùn)總監(jiān)。
2015年加入仔皇煲,負(fù)責(zé)營運(yùn)及培訓(xùn)部門“仔皇煲”擁有一批高素質(zhì),經(jīng)驗(yàn)豐富的運(yùn)營團(tuán)隊,致力于將“仔皇煲”打造成 規(guī)模 的煲仔飯快餐品牌。
歡迎各位人士的加入!
仔皇煲怎么樣
仔皇煲加盟的優(yōu)勢:1、高峰一分鐘餐,高度標(biāo)準(zhǔn)化,技術(shù)差異化。
2、自動鍋飯機(jī), 技術(shù)走出食物鏈全程保溫, 食物處于合理溫度的 佳品嘗期。
3、米飯,烹飪食材,保留了 傳統(tǒng)烹飪,真正的 風(fēng)格快餐形式,國際快餐模式。
4、仔皇煲所有原味食材獨(dú)立包裝, 冷鏈配送, 健康。
5、配料:廣東 臘肉品牌,奧運(yùn)肉類供應(yīng)商,泰國 茉莉香米,亞洲500強(qiáng)李錦記醬油。
6、湯汁在 已經(jīng)有2000多年的歷史,仔皇煲用 發(fā)明的陶瓷,鍋米湯,健康減壓,口感清新。
7、仔皇煲產(chǎn)品開發(fā)美味多樣,既保留了廣東傳統(tǒng),又融合了北方特色,大膽 。
8、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)9、第三方QS認(rèn)證工廠OEM。
抗 能力強(qiáng),大數(shù)據(jù)管理。
仔皇煲加盟支持:廣告系統(tǒng):電視廣告、視頻網(wǎng)絡(luò)廣告、美食欄目等。
的廣告支持,快速提升品牌 度。
位置評估系統(tǒng):你有自己的位置我們幫你評估,你沒有位置我們幫你選擇位置!準(zhǔn)備 系統(tǒng):仔皇煲加盟總部為您發(fā)布統(tǒng)一的裝修方案,處理施工方的瑣碎問題。
培訓(xùn)輔導(dǎo)體系:多年的直接經(jīng)驗(yàn)告訴我們?nèi)绾螏椭?店快速復(fù)制人才。
產(chǎn)品研發(fā)體系:仔皇煲加盟總部負(fù)責(zé)產(chǎn)品線研發(fā),根據(jù)季節(jié)和地區(qū)在合作門店進(jìn)行產(chǎn)品更新和口味調(diào)整。
營銷體系:品牌形象高度統(tǒng)一,快速提高客戶捕獲率,總部統(tǒng)一策劃節(jié)日營銷方案,總部一對一策劃單店開業(yè)促銷活動。
物流配送體系: 廚房統(tǒng)一物料輸出,食品 高 ,全程冷鏈運(yùn)輸, 食材新鮮美味,蜀海供應(yīng)鏈體系 及時送達(dá)。
運(yùn)營管理體系:仔皇煲在管理團(tuán)隊的支持下加入總部,區(qū)域主管一對一的幫助,嚴(yán)格的區(qū)域劃分 。
五個 (固定崗位、計時、分配、定位、責(zé)任),提高整體人均效率。
仔皇煲創(chuàng)業(yè)費(fèi)用預(yù)估
創(chuàng)業(yè)城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 |
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店鋪面積 | 68㎡ | 68㎡ | 68㎡ |
裝修費(fèi) | 5.44萬元 | 4.76萬元 | 4.22萬元 |
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 4.5萬元 | 3.1萬元 | 2.1萬元 |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 6.7萬元 | 4.4萬元 | 3.7萬元 |
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.7萬元 | 0.1萬元 | 0.5萬元 |
門店租金 | 9129.9元/月 | 7302.9元/月 | 5914.2元/月 |
人員工資 | 11700元/月/3人 | 8700元/月/3人 | 6600元/月/3人 |
水電雜費(fèi) | 640元 | 540元 | 440萬元 |
流動/儲備資金 | 6.4萬元 | 5.1萬元 | 5.1萬元 |
仔皇煲創(chuàng)業(yè)總費(fèi)用 | 26.9萬元 | 19.1萬元 | 16.9萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上為仔皇煲創(chuàng)業(yè)費(fèi)用為預(yù)估,可能會與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |