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首頁 > 百科 > 品牌百科 > 零售品牌 >蘆柑() 友情提示:投資有風(fēng)險 加盟需謹(jǐn)慎!

蘆柑,別名柑果,顏色鮮艷,酸甜可口,是日常生活中奡常見的水果之一。蘆柑果實一般較大,但比柚小,圓形而稍扁,皮較厚,凸凹粗糙,果皮較易剝離。蘆柑性涼,味甘酸,食用后有生津止渴、和胃利尿的結(jié)果,還能理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘等。



蘆柑圖片

蘆柑基本介紹

蘆柑果實碩大,色澤鮮艷,皮松易剝,肉質(zhì)脆嫩,汁多化渣;

蘆柑果實主要用于鮮食,也可加工成糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果酒、果凍等;果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸;加工后的殘渣物,發(fā)酵、干制可作飼料;橘絡(luò)富營養(yǎng)又可藥有;其果實的綜合利用價值高。

《本草綱木·果部》說:“橘實小,其瓣味微酢(意與酸同),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘?!币话阏f來,果形正圓,色黃赤,皮緊紋細(xì)不易剝,多汁甘香的叫柑;果形扁圓,色紅或黃,皮薄而光滑易剝,味微甘酸的叫橘;柑和橘的分別原是很明顯的,不過在俗話中常見混淆,如廣柑也說廣橘,蜜橘也說蜜柑。

蘆柑營養(yǎng)價值

性味歸經(jīng):性涼,味甘酸;入脾、胃、膀胱經(jīng)。有生津止渴、和胃利尿結(jié)果;由于柑的果汁能清胃熱,故凡膈煩熱、口中干渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者,可為滋養(yǎng)食療果品。

蘆柑味道芳香甘美,食后有香甜濃蜜之感,風(fēng)味獨(dú)特,飲譽(yù)中外。蘆柑果實可食部可達(dá)68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0克,維生素C25-35毫克,品質(zhì)特別優(yōu)良。蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的維生素和礦物質(zhì)可以增進(jìn)人體健康,是人體組織不可缺少的物質(zhì);果膠可以減少血液中的膽固醇;此外常食柑果還可分解脂肪,排泄體內(nèi)積累的有害重金屬和放射性元素。

蘆柑有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進(jìn)食欲、醒酒及抗瘧等多種結(jié)果。

蘆柑價值

1.蘆柑富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有緩解疲勞的作用;

2.蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇;

3.橘皮可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動脈,故橘子是防范冠心病的動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);

4.在鮮柑橘汁中,有一種活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。

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蘆柑
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