新拍檔旗下?lián)碛猩虾１?管理有限公司、上海果慕昔餐飲管理有限公司和新拍檔（北京）餐飲服務(wù)有限公司三個餐飲運營平臺，目前傾情打造的品牌餐飲項目“又卷燒餅”。

又卷燒餅品牌簡介：新拍檔傾情打造的品牌餐飲項目“又卷燒餅”是在餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整大背景下的一次新的思考和嘗試，是以湖北地方特色小吃為主的 小吃項目。

“又卷燒餅”的一位合伙人就是十年前 全國的土家掉渣燒餅創(chuàng)始人，品牌名稱確定為“又卷”，即有“卷土重來，匠心回歸”之意。

2005年我們使土家掉渣燒餅風(fēng)靡全國，10年后我們厚積薄發(fā)，又卷重來，不忘初心，把 的傳統(tǒng)小吃帶上大雅之堂，重新定義傳統(tǒng)小吃是我們正在做的事情。

不是為了發(fā)揚民族文化，而是為了品質(zhì)生活！一群有信仰的人專注做好一件事情——“ 美味改善大眾生活品質(zhì)”又卷燒餅發(fā)展歷程：2005年 創(chuàng)立“香籟概念餐廳”，成為時尚概念餐廳的 ，并在兩年的時間里開了直營店15家。

2008年 創(chuàng)立“煲煲好“ ——快餐品牌，主要經(jīng)營煲仔飯，炒飯，鹵菜。

2009年 創(chuàng)立“果平方” ——鮮榨果汁品牌。

創(chuàng)立“俏立方” ——專做湖北菜的品牌。

2010年 果慕昔——創(chuàng)意冰品，甜品，鮮榨果汁集合品牌。

2011年 創(chuàng)立“又卷燒餅“——小吃快餐品牌又卷燒餅公司介紹：上海新拍檔餐飲管理有限公司，是一家專注于餐飲 行業(yè)的 運營機構(gòu)，公司有著十多年經(jīng)營歷史的餐飲企業(yè)，新拍檔立足于對餐飲行業(yè)發(fā)展的深刻理解，以“ ，新常態(tài)為經(jīng)營理念，以“客戶體驗+品牌建設(shè)為經(jīng)營導(dǎo)向，聚焦于開發(fā)及運營特色小吃餐飲品牌項目。

我們看好餐飲業(yè)在國內(nèi)市場的 性機會，并努力抓住這一機遇，致力于打造一家受業(yè)界尊敬的品牌驅(qū)動型餐飲企業(yè)，公司核心管理團隊由餐飲業(yè)內(nèi) 人士、 餐飲 運營人士、私募股權(quán) 合伙人、十年BAT互聯(lián)網(wǎng)品牌策劃人以及 商業(yè)地產(chǎn)運作人員構(gòu)成，擁有多個品牌餐飲項目的成功運作經(jīng)驗，店面遍布全國各省市。

又卷燒餅創(chuàng)始人介紹：楊煜琪——董事長原名楊麗萍，土家族人。

從業(yè)餐飲超過十年，在業(yè)內(nèi)創(chuàng)造出多項“ ”，對餐飲產(chǎn)業(yè)有深刻的行業(yè)理解。

“土家西施”掉渣燒餅創(chuàng)始人。

2005年 土家掉渣燒餅風(fēng)靡全國， 次以全新方式將特色小吃風(fēng)靡全國；2008年創(chuàng)立國內(nèi) 家時尚概念餐廳——“香籟”，提出“以西餐的環(huán)境吃中餐”，被萬達(dá)商業(yè)廣場奉為典范；2009年創(chuàng)立鮮榨果汁品牌——“果平方”，是 家入駐萬達(dá)商業(yè)廣場的鮮榨果汁品牌；2010年創(chuàng)立時尚湖北菜品牌——“俏立方”；2010年創(chuàng)立小吃——“老漢口”牛肉粉。

此外，楊煜琪還是印度合一大學(xué)（Oneness University）祝福傳導(dǎo)師。

又卷燒餅加盟總部有什么支持？又卷燒餅加盟支持：品牌支持：健康的加盟體系，完善的加盟政策和流程， 的加盟商關(guān)系管理，全程加盟管理體系新產(chǎn)品開發(fā)：全國菜單項開發(fā)，區(qū)域產(chǎn)品開發(fā)支持和審計運營審計支持：新店開業(yè)支持，完善的運營管理支持，日常運營指導(dǎo)，店鋪審計服務(wù)施工指導(dǎo)：施工指導(dǎo)服務(wù)，工程驗收支持 選址評估：科學(xué) 的選址評估和審查品牌親動與營銷：供應(yīng)鏈服務(wù)，大規(guī)模集中采購，標(biāo)準(zhǔn) 的配送系統(tǒng)運營培訓(xùn)系統(tǒng)：餐廳管理團隊培訓(xùn)支持，員工培訓(xùn)支持店鋪回購服務(wù)。