饞嘴鴨又名饞味鴨或飄香饞嘴鴨;據(jù)《十藥神書(shū)》記載，禽鴨對(duì)人體積勞成疾、咯血、多痰、發(fā)熱等身體有恙有明顯的輔助緩解作用。經(jīng)中醫(yī)臨床證實(shí)，鴨具有滋陰降火、祛痰止咳、寧心安神、開(kāi)胃健脾等作用，幾千年來(lái)民間一直用來(lái)緩解小兒麻疹、肝炎、痢疾、肺結(jié)核、不明原因低熱高燒、煩躁、失眠等癥。饞嘴鴨正是集鴨特質(zhì)之所長(zhǎng)，配以幾十種純中草藥反復(fù)的實(shí)驗(yàn)研制出一種神秘配方，用這種配方調(diào)制出來(lái)的配料腌制精選的櫻桃谷瘦型鴨胚先進(jìn)的烹炸技術(shù)，十幾分鐘一只色澤金黃，外酥內(nèi)嫩，芬香溢沁，甘口怡人的“饞嘴”鴨就出籠了。

        鴨富含18種氨基酸和十多種微量元素， 谷氨酸每公斤含量高達(dá)28.71克，鐵、 鋅含量是普通鴨類的2．5倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而 膽固醇含量極低。食入飽和脂肪酸多了，會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化。同時(shí)鴨肉含膽固醇比一般魚(yú)肉還低。鴨屬水禽類，其性寒涼，以中醫(yī)“熱者寒之”的緩解原則， 鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用，特別是一些低熱、虛弱、食少、大便干燥和有水腫的人，食鴨肉奡為有益。

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